سلطة كول سلو مع الفاصوليا والنقانق المشوية

الأصوات: 1

طريقة تحضير سلطة الكولسلو مع الفاصوليا والنقانق المشوية

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 420، إجمالي الدهون 24 ج.، الدهون المشبعة 7 ج.، البروتينات 22 ج.، الكربوهيدرات 29 ج.، الفيبر 8 ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم 1702 ملغ، سكر 9 ج.

هذا الطبق سهل التحضير ومُشبع، وهو مثالي للنزهات. في المنزل، يمكنكِ خلط التتبيلة مع الفاصوليا المعلبة وأخذها معكِ. ستتشرب الفاصوليا النكهات الرائعة والمنعشة أثناء التنقل. أما في النزهة، فكل ما عليكِ فعله هو شوي بعض الكرنب المقطع إلى شرائح خشنة مع النقانق المدخنة على الفحم. ثم افرمي الكرنب فرماً ناعماً وأضيفيه إلى السلطة. قدميها مع شرائح النقانق والخردل.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

علبة واحدة (425 غرام) من الفاصوليا السوداء، مغسولة
عبوة واحدة (370 غرام) من النقانق المدخنة
3 ملاعق كبيرة من خل التفاح
ملعقة كبيرة من السكر البني
ربع بصلة حمراء صغيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
رأس صغير من الملفوف الأبيض، مقطع إلى 8 قطع
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
نصف كوب من البقدونس الطازج
خردل بني ساخن للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الملفوف الأبيض، الفاصوليا ذات العيون السوداء، سجق

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير، اخلطي الخل والسكر البني وملعقتين كبيرتين من الماء وملعقة وربع صغيرة من الملح. أضيفي الفاصوليا المعلبة والبصل الأحمر، واخلطي جيداً، ثم اتركيها جانباً لتتبل.
في هذه الأثناء، سخّن الشواية على نار متوسطة. ادهن قطع الملفوف بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وتبّلها بالملح والفلفل. اشوِ النقانق والملفوف، مع التقليب مرة واحدة، حتى يصبح الملفوف متفحمًا ومقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل، لمدة 8 إلى 10 دقائق.

قطّعي الملفوف إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى خليط الفاصوليا. أضيفي البقدونس وملعقة زيت الزيتون المتبقية، وتبّلي بالملح والفلفل، وقلّبي المكونات. وزّعي السلطة على الأطباق. قطّعي النقانق إلى شرائح وأضيفيها إلى السلطة. قدّميها مع الخردل.

فئات:

وصفة / طبق صيفي / نزهه / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / شواية، شواء / خضراوات وفواكه مشوية / السلطات / سلطات الخضار / طبق الكرنب / سلطة الملفوف / أطباق الملفوف الأبيض / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات