كاساديا مع سجق وفلفل حلو

الأصوات: 2

طريقة تحضير الكيساديلا بالنقانق والفلفل الحلو

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: حصة واحدة من أصل 14 حصة
سعرات حرارية 243، إجمالي الدهون 15 ج.، الدهون المشبعة 7 ج.، البروتينات 14 ج.، الكربوهيدرات 14 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 40 ملغ، الصوديوم 629 ملغ، سكر 3 ج.

هذه الكيساديلا محشوة بالفلفل الحلو الطري وسجق إيطالي مقلي، بالإضافة إلى كمية وفيرة من الجبن الذائب. إنها مثالية للغداء أو العشاء أو كوجبة خفيفة. كما أنها رائعة كمقبلات في الحفلات المنزلية، مع صلصة المارينارا للتغميس. لتحضيرها، ستحتاجون إلى تورتيلا كبيرة بحجم البوريتو. احشوها بحشوة اللحم، وجبن الموزاريلا، وجبن البارميزان، ثم حمصوها في مقلاة حتى تصبح التورتيلا مقرمشة ويذوب الجبن.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
220 غرام من النقانق الإيطالية الحلوة النيئة، منزوعة الغلاف
حبتان من الفلفل الحلو (أي لون)، مقطعتان إلى شرائح رقيقة
بصلة صغيرة واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
فصان من الثوم، مفرومان فرماً ناعماً
ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
ملعقة وثلث ملعقة كبيرة. صلصة مارينارا
4 رقائق تورتيلا كبيرة من القمح (لصنع البوريتو)
عبوة واحدة (220 جم) من جبنة الموزاريلا المبشورة (حوالي ملعقتين كبيرتين).
ربع ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: تورتيلا، نقانق مفروم، جبنة موزاريلا، جبنة بارميزان، صلصة طماطم، الفلفل الحلو، مردقوش

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في مقلاة كبيرة غير لاصقة، سخّني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة. أضيفي النقانق واطهيها مع تفتيتها بملعقة خشبية وتقليبها من حين لآخر حتى يصبح لونها بنياً وتنضج تقريباً، لمدة 5 دقائق تقريباً.
أضيفي الفلفل الحلو والبصل والثوم والأوريجانو ونصف ملعقة صغيرة من الملح وقليلًا من الفلفل الأسود المطحون حديثًا إلى المقلاة. اطهي المكونات مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج الخضراوات، حوالي 15 دقيقة. أضيفي ثلث كوب من صلصة المارينارا وثلث كوب من الماء، واطهي المكونات مع التقليب حتى تتغطى الخضراوات بطبقة خفيفة من الصلصة وتجف المقلاة تقريبًا، من 3 إلى 5 دقائق.

انقل الخليط إلى وعاء متوسط الحجم وامسح المقلاة جيداً.
ضعي التورتيلا على سطح العمل. على جانب واحد من كل تورتيلا، ضعي ربع كوب من جبنة الموزاريلا، ونصف ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان، وربع كمية خليط اللحم، ثم ربع كوب آخر من جبنة الموزاريلا ونصف ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان. اطوي التورتيلا إلى نصفين فوق الحشوة واضغطي عليها برفق.
ادهني التورتيلا بملعقة زيت الزيتون المتبقية. اقلي الكيساديلا، قطعتين في كل مرة، في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبياً، حوالي دقيقتين لكل جانب.
سخّني كوب المارينارا المتبقي في قدر صغير أو في الميكروويف. قطّعي الكيساديلا إلى قطع مثلثة. قدّميها مع الصلصة للتغميس.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / مِقلاة / طبق احتفالي / أطباق الحفلات / المقبلات / شطائر / المقبلات من اللحوم / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ المكسيكي

وصفات مشابهة