سلطة كول سلو مع المخلل

الأصوات: 1

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 498، إجمالي الدهون 40 ج.، الدهون المشبعة 6 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 36 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 2 ملغ، الصوديوم 679 ملغ، سكر 30 ج.

تُقدّم سلطة الكولسلو عادةً مع البرغر أو الدجاج المقلي، وهي محبوبة لعصارتها ونكهتها المنعشة. تُضيف هذه الوصفة المخلل إلى الكولسلو، مما يُضفي عليها نكهةً أكثر حموضةً وعمقًا. يُمكنك أيضًا إضافة القليل من ماء المخلل من البرطمان إذا رغبت.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف كوب من العسل
نصف ملعقة كبيرة من خل الأرز
ملعقتان كبيرتان من المايونيز
ملعقة كبيرة من الخردل الحار
كوب واحد من زيت الزيتون البكر الممتاز
رأس واحد (900 غرام) من الملفوف الأبيض، مبشور (حوالي 12 كوبًا)
بصلة حمراء صغيرة واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
كوب واحد من الكرفس الصيني أو أوراق الكرفس المفرومة فرماً خشناً
أي نوع من الخيار المخلل، مقطع إلى شرائح، بالإضافة إلى ماء التخليل، اختياري

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الملفوف الأبيض، البصل الأحمر، الخيار المخلل، خل الأرز، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

امزج العسل والخل والمايونيز والخردل في وعاء صغير. أضف الزيت تدريجيًا مع الخفق حتى يصبح المزيج متجانسًا. تبّل بسخاء بالملح والفلفل. أو بدلاً من ذلك، امزج العسل والخل والمايونيز والخردل في مرطبان زجاجي ذي غطاء، ثم غطّه ورجّه جيدًا. أضف الزيت ورجّه جيدًا مرة أخرى.
اخلطي الملفوف والبصل الأحمر وأوراق الكرفس والمخلل في وعاء كبير. اسكبي الصلصة فوق الخضار وقلبيها جيداً. تذوقيها وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة. لإضافة نكهة مميزة، أضيفي القليل من ماء المخلل. ضعيها في الثلاجة لحين التقديم.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / شطائر / طبق الكرنب / حشوة الكرنب / أطباق الملفوف الأبيض / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة