كعكات الإفطار الفرنسية بالقرفة

الأصوات: 2

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 قطعة دونات

دلّل أحبائك بهذه الكعكات الفرنسية الرائعة على الإفطار، والتي ستُبهجك برائحتها الزكية. أولًا، اخبز كعكات عادية - هشة ورطبة من الداخل، ليست حلوة جدًا، مع لمسة خفيفة من جوزة الطيب - إنها لذيذة بمفردها. ثم تبدأ المتعة: اغمس كل كعكة في الزبدة المذابة، ثم دحرجها جيدًا في خليط من السكر والقرفة. يجب أن تكون الطبقة سميكة ومتساوية. إنها جنة حقيقية لعشاق القرفة! تكمن روعة هذه الكعكات في إمكانية تجميدها، مما يحافظ على نكهتها ويُمكّنك من الاستمتاع بها طوال الأسبوع.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كعكات

3 أكواب من الدقيق الممتاز
3 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
كوب واحد من السكر
2/3 كوب من السمن النباتي
بيضتان
كوب واحد من الحليب كامل الدسم

رش

220 غرام من الزبدة
1.5 كوب من السكر
3 ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بيض، لبن، جوزة الطيب، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 175 درجة مئوية وادهني صينية مافن معدنية تحتوي على 12 كوباً بقليل من الزيت.
في وعاء كبير، اخفقي الدقيق، ومسحوق الخبز، والملح، وجوزة الطيب معًا. ثم ضعيه جانبًا.

في وعاء كبير منفصل، اخلطي السكر والسمن النباتي. أضيفي البيض واخلطي مرة أخرى. أضيفي بالتناوب ثلث خليط الدقيق وثلث الحليب، مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.

املأ قالب الكب كيك ثلثيه بالعجين. اخبزها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة. أخرج الكب كيك من القالب وضعها جانباً.
الإضافات:
ذوّبي الزبدة في وعاء أو إناء زجاجي. في وعاء منفصل، اخلطي السكر والقرفة.

اغمس الكعكات الدافئة في الزبدة، مع تغطيتها جيداً من جميع الجوانب.

ثم دحرجها في خليط القرفة والسكر. لا تتردد في تغطيتها جيداً. دع الأطفال يساعدونك!

ملحوظة

حلوى مثالية لعشاق القرفة! نكهة هذه القطع الصغيرة لا تُقاوم. نصيحة مفيدة: بعد أن تبرد تمامًا، يمكنك تجميدها في أكياس بلاستيكية وإعادة تسخينها لاحقًا. ستسخن بشكل رائع.