تشكيلة من بسكويت الشورت بريد على صينية خبز واحدة

الأصوات: 1

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: متوسط
كمية: 32 شريطًا

اخبزي حلوى بثمانية نكهات على صينية خبز كبيرة. ستُبهر هذه الحلوى ضيوفكِ بمظهرها الرائع، فضلاً عن تنوّع نكهاتها. أساس الحلوى هو عجينة الكوكيز وعجينة براوني الشوكولاتة. استخدمي خلطات جاهزة ومكونات مُحضّرة مسبقاً، ولن يستغرق تحضيرها وقتاً طويلاً. رتّبي مستطيلات من نوعي العجين على صينية الخبز، وزيّنيها بالحشوات والإضافات حسب تعليمات الوصفة، ثم اخبزيها. يمكنكِ استخدام المارشميلو، والكراميل، والبريتزل، وحلوى الشوكولاتة، وحتى بسكويت أوريو ورقائق البطاطس! تبدو رائعة حقاً.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوة واحدة (450 غرام) من عجينة كوكيز رقائق الشوكولاتة المبردة
عبوة واحدة (630 غرام) من خليط البراوني الجاف (+ المكونات اللازمة)
ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني
8 قطع من بسكويت الشوكولاتة المحشو، مثل أوريو
ملعقة كبيرة واحدة من دولسي دي ليتشي
ملح البحر الخشن، للرش
ربع كوب من حلوى الشوكولاتة الملونة، مثل إم آند إمز
ربع كوب من رقائق البطاطس المضلعة، مطحونة
6 قطع بريتزل صغيرة
ربع كوب من قطع بسكويت غراهام على شكل دب
ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي، مقطعة إلى قطع صغيرة
ربع كوب من رقائق الشوكولاتة البيضاء
ربع كوب من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
ملعقتان كبيرتان من الفول السوداني المطحون والمغطى بالعسل
ربع كوب من كريمة الفانيليا
ملعقتان كبيرتان من حبيبات التزيين متعددة الألوان
نصف كوب من حلوى المارشميلو الصغيرة
ملعقتان كبيرتان من توت العليق المجفف بالتجميد، مهروس قليلاً
معدات خاصةصينية خبز بقياس 45 × 32 سم؛ كيس حلواني؛ موقد مطبخ

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معجنات قصيرة القشرة، مزيج الكوكيز، زبدة الفول السوداني، كريمة دولتشي دي ليتشي، جبنة كريمية، الشوكولاتة البيضاء، شوكولاتة شبه حلوة، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، الفول السوداني، حلوى المارشميلو، توت العليق المجفف، كريم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى 160 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت)، ثم رشي صينية خبز مقاس 18 × 13 بوصة برذاذ الطبخ، وغطّيها بورق الزبدة مع ترك حافة بارزة بمقدار بوصة واحدة من كل جانب قصير. رشي ورق الزبدة برذاذ الطبخ أيضاً.
ضعي ربع كوب من عجينة البسكويت جانبًا. قسّمي الكمية المتبقية إلى ثلاثة أجزاء متساوية. ضعي صينية الخبز بحيث يكون جانبها الطويل لأسفل، وقسّميها ذهنيًا إلى ثمانية أقسام: أربعة في الصف العلوي وأربعة في الصف السفلي. ضعي جزءًا من العجينة في الزاوية العلوية اليمنى واضغطي عليه. اضغطي الجزء الثاني من العجينة بشكل مائل أسفل الجزء الأول وإلى يساره (كما في نمط رقعة الشطرنج). اضغطي الجزء الأخير من العجينة في الزاوية السفلية اليسرى.

امزجي عجينة البراوني حسب التعليمات الموجودة على العبوة. قسميها إلى الأقسام الخمسة المتبقية (حوالي نصف كوب من العجينة لكل قسم).
في الصف العلوي، ابدأ من اليسار إلى اليمين، وضع ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني على عجينة البراوني في الزاوية العلوية اليسرى وحركها. اضغط 6 قطع من بسكويت أوريو (أو ما شابه) على العجينة في الجزء التالي. شكّل عجينة البسكويت المتبقية على شكل كرات وضعها فوق كل قطعة من بسكويت الشوكولاتة المحشو وفي الفراغات الكبيرة على شكل معين بين قطع البسكويت (تجنب وضع كرات العجين بالقرب من حواف الجزء، وإلا فقد تتناثر في الأجزاء الأخرى).
أضيفي دولسي دي ليتشي إلى العجين في الجزء التالي، ثم رشي ملح البحر الخشن على الوجه. اضغطي حبة إم آند إمز (أو ما شابهها) في عجينة الكوكيز في الزاوية العلوية اليمنى.
بالعمل من اليسار إلى اليمين في الصف السفلي، اضغط على رقائق البطاطس المهروسة في عجينة البسكويت في القسم الأول، ثم رتب قطع البريتزل في الأعلى.
اضغطي قطع بسكويت غراهام على عجينة البراوني في الجزء التالي. في الجزء التالي، غطّي العجينة بطبقات متناوبة من الجبن الكريمي ورقائق الشوكولاتة البيضاء. وأخيرًا، رشي الجزء الأخير من عجينة البراوني برقائق الشوكولاتة شبه الحلوة.
اخبزيها حتى تنضج قطع البراونيز ويصبح لون البسكويت ذهبياً، لمدة 25-30 دقيقة. اتركيها لتبرد على صينية خبز فوق رف سلكي لمدة 10 دقائق.
حضّر الطبقة العلوية:

في هذه الأثناء، سخّني ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني المتبقية في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف حتى تصبح ناعمة، لمدة 15 ثانية تقريبًا. اطحني قطعتي بسكويت رقائق الشوكولاتة المتبقيتين. انقلي كريمة التزيين إلى كيس حلواني.
وزّعي زبدة الفول السوداني الدافئة على براوني زبدة الفول السوداني، ثم رشي الفول السوداني المطحون. انثري ما تبقى من بسكويت الشوكولاتة المطحون فوق البراوني والبسكويت. ضعي كريمة التزيين على البسكويت المغطى بالحلوى، ثم رشي عليه حبيبات ملونة.
ضعي قطع المارشميلو الصغيرة فوق بسكويت الدببة وحمّصيها باستخدام شعلة مطبخ صغيرة (أو اشويها لمدة دقيقة واحدة في الفرن). وأخيرًا، رشي التوت المجفف بالتجميد على الزاوية اليمنى السفلية من براوني الشوكولاتة.
أخرجي الكيك من القالب وانزعي ورق الزبدة. قطّعيه عمودياً إلى 8 قطع وأفقياً إلى 4 قطع لتحصلي على قطع متعددة النكهات.