سمك السلمون مع البطاطس في صينية خبز واحدة

الأصوات: 2

طريقة تحضير سمك السلمون والبطاطس في صينية واحدة

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 440، إجمالي الدهون 20 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 39 ج.، الكربوهيدرات 26 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 85 ملغ، الصوديوم 839 ملغ، سكر 6 ج.

اخبزي شرائح سمك السلمون والبطاطا مع البصل والفلفل الحلو في صينية واحدة، ولن تضطري لانتظار نضج الطبق الجانبي: سيخرج عشاء كامل من الفرن. قدمي السمك مع صلصة زبادي كريمية لاذعة مع مخلل الخيار والكبر والأعشاب الطازجة - بديل أخف لصلصة التارتار.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من البطاطس الحمراء، مقطعة إلى شرائح رقيقة
حبتان من الفلفل الحلو (واحدة حمراء، وواحدة خضراء)، مفرومتان
بصلة صغيرة واحدة، مقطعة إلى أنصاف حلقات بسمك 0.5-1 سم.
3 ملاعق كبيرة + ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
ملعقتان كبيرتان من الكبر، مصفاة
4 خيارات مخللة
نصف كوب من البقدونس الطازج
¾ كوب من الزبادي المصنوع من الحليب كامل الدسم
نصف ملعقة صغيرة من بشر الليمون + 4 ملاعق صغيرة من عصير الليمون
ملعقة ونصف صغيرة من توابل أولد باي + رشة
4 شرائح سمك سلمون، وزن كل منها 170 غرام (يفضل أن تكون من سمك السلمون البري)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سمك السلمون، البطاطس، نبات الكبر، توابل أولد باي، الزبادي، الفلفل الحلو، قشر الليمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي صينية خبز في الثلث العلوي من الفرن وسخنيه مسبقاً على حرارة 230 درجة مئوية (450 درجة فهرنهايت). قلّبي البطاطس والفلفل الحلو والبصل مع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود المطحون. ضعيها على صينية الخبز الساخنة واخبزيها مع التقليب في منتصف مدة الطهي، حتى تصبح البطاطس طرية وذهبية اللون، لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
في هذه الأثناء، افرمي الكبر والخيار المخلل والبقدونس فرماً ناعماً. اخلطي الزبادي في وعاء مع الكبر والخيار المخلل ونصف كمية البقدونس. أضيفي بشر الليمون وملعقة كبيرة من عصير الليمون ورشة من بهارات أولد باي؛ ثم تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.

ادهني سمك السلمون بملعقة زيت الزيتون المتبقية وعصير الليمون، ورشي عليه ملعقة ونصف صغيرة من توابل أولد باي، ثم تبّليه بالملح. قلّبي خليط الخضار، ثم أفرغي مساحة في صينية الخبز لوضع سمك السلمون. ضعي السمك في الصينية واخبزيه حتى ينضج، لمدة تتراوح بين 7 و10 دقائق، حسب سمك شريحة السمك.
وزّعي السمك والخضار على الأطباق، ثم اسكبي فوقها صلصة الزبادي. وزّعي الأعشاب المتبقية.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / صينية خبز / عشاء / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / الأسماك والمأكولات البحرية / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة