صلصة ترياكي

الأصوات: 7

وقت: 10 دقائق

صلصة الترياكي المنزلية لذيذة وشهية تمامًا كالتي تُباع في المتاجر، لكنها خالية من المواد الحافظة والإضافات غير المرغوب فيها، فهي مصنوعة من مكونات طبيعية فقط، والنتيجة رائعة! نكهتها متوازنة، تجمع بين الحلاوة والملوحة، مع لمسة مميزة من الثوم والزنجبيل. استخدميها في أطباق يابانية أو أضيفيها إلى مقبلاتك ولحومك المفضلة لإضفاء لمسة آسيوية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

صلصة

نصف كوب من صلصة الصويا
ربع كوب من الماء
ملعقتان كبيرتان من نبيذ الأرز الحلو
ملعقة كبيرة + ملعقتان صغيرتان من السكر البني
ربع كوب من السكر المحبب
ملعقة ونصف صغيرة من الثوم المفروم
ملعقة ونصف صغيرة من الزنجبيل المفروم

طلاء زجاجي

نصف ملعقة كبيرة من نشا الذرة
ملعقة كبيرة من الماء

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صلصة ترياكي، صلصة الصويا، نبيذ الأرز، جذر الزنجبيل، النشا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

امزج جميع المكونات في قدر وسخنها على نار متوسطة حتى يذوب السكر.
طلاء زجاجي:

لتحضير الصلصة، امزج نصف ملعقة كبيرة من نشا الذرة مع ملعقة كبيرة من الماء. سخّن الصلصة على نار متوسطة، ثم أضف مزيج النشا والماء. اتركها على نار هادئة حتى تتكاثف.
مخرجملعقة كبيرة واحدة.

فئات:

وصفة / الصلصات / صلصات الوجبات السريعة / المطبخ الآسيوي / المطبخ الياباني

وصفات مشابهة