توابل الخمسة بهارات

• صلصة التفاح
• فطائر البطاطس
• للتقديم

حضّري فطائر اللاتكس باستبدال البطاطا العادية بالبطاطا الحلوة والجزر الأبيض. يتناغم مذاق هذه الخضراوات بشكل رائع مع صلصة التفاح المنزلية المتبلة بمسحوق التوابل الصينية الخمسة. قدّمي فطائر اللاتكس مزينة بالبصل الأخضر والقشدة الحامضة. اقرأ المزيد

تُنقع أفخاذ الدجاج في تتبيلة برتقال حلوة وحارة، ثم تُخبز في الفرن حتى تتكون طبقة لامعة لذيذة على سطحها. سيُعجب عشاق الطعام الآسيوي بهذا المزيج من النكهات. اقرأ المزيد

لإضفاء لمسة عصرية على الدجاج المشوي التقليدي، جرب هذه الوصفة الآسيوية. يُفرك الدجاج بمسحوق التوابل الصينية الخمسة ويُشوى. وعندما ينضج نصف نضج، يُدهن بصلصة الصويا والعسل. اقرأ المزيد

• لحم خنزير
• عجين
• إضافات

يكمن جمال هذه الفطائر الآسيوية في المزيج الرائع بين عجينة هشة وحشوة حلوة غنية بلحم الخنزير المتبل. تُنقع قطع من كتف الخنزير في مزيج من التوابل الصينية، ثم تُخبز في الفرن وتُقلب مع... اقرأ المزيد

لهذه الوصفة، ستحتاج إلى أضلاع لحم بقري قصيرة غنية باللحم. اقليها في مقلاة حتى تصبح مقرمشة، ثم اتركها على نار هادئة في صلصة حلوة وحامضة بنكهة التوابل الصينية الخمسة حتى ينضج اللحم تماماً. اقرأ المزيد

• أضلاع لحم بقري متبلة
• حساء
• هريس اليقطين
• جيوزا

يقول توني نغوين: "نتناول الزلابية دائمًا لجلب الحظ السعيد خلال رأس السنة الصينية. يُعتقد أنه كلما زاد تناولك للزلابية، زادت ثروتك في العام المقبل! هذه الجيوزا اللذيذة المحشوة باللحم البقري والقرع العسلي مستوحاة من نكهات... اقرأ المزيد

يُضفي العسل ومربى المشمش والسكر البني نكهةً غنيةً وحلوةً على صلصة الباربكيو الحارة، مما يُشكّل طبقةً لامعةً على أضلاع لحم الخنزير المشوية. وللحصول على أضلاع طرية وشهية، يُنصح بطهيها على نار هادئة في أبرد درجة حرارة ممكنة. اقرأ المزيد

• مزيج توابل آسيوية بالسمسم
• المكسرات

تُخلط حبوب الذرة المحمصة، والكاجو، وجوز المكاديميا، والجوز الأمريكي، والجوز العادي مع مزيج من التوابل الآسيوية، وصلصة الصويا، والزنجبيل، ثم تُحمّص في الفرن حتى تصبح مقرمشة وجافة. يساعد بياض البيض على تماسك التوابل مع المكسرات، و... اقرأ المزيد

تتميز هذه الوصفة بلحم بقري منزوع العظم مطهو ببطء في مزيج حلو وحار من صلصة هويسين والعسل والكاتشب وصلصة الصويا وصلصة سامبال أوليك. أضيفي الجزر واللفت إلى قدر الطهي البطيء مع اللحم، وستحصلين على طبق رائع للمناسبات الخاصة. اقرأ المزيد

تبّلي كرات لحم الخنزير بمسحوق التوابل الصينية الخمسة، ثم غطّيها بصلصة باربيكيو منزلية حلوة وحارة. قدّميها مع الجرجير الطازج، لتكون حشوة لذيذة لسندويشات شهية. قدّمي كرات اللحم المتبّلة مع الأرز كـ... اقرأ المزيد

حضّروا الفول السوداني المغطى بالعسل على الطريقة الآسيوية لتقديمه كوجبة خفيفة في حفلاتكم المنزلية. حلاوته متوازنة تماماً مع مجموعة متنوعة من التوابل، بما في ذلك التوابل الصينية الخمسة. اقرأ المزيد

حضّر أضلاع لحم الخنزير اللذيذة على طريقة الشواء الصيني، شار سيو. تُتبّل الأضلاع بالتوابل الآسيوية، ثم تُشوى ببطء في الجزء البارد من الشواية، ثم تُحمر مباشرة فوق الفحم للحصول على قشرة مقرمشة لذيذة. اقرأ المزيد

هذه الوصفة مستوحاة من طبق شار سيو (لحم الخنزير المشوي الصيني). يُخبز لحم الخنزير الطري في صلصة العسل مع صلصة هويسين والزنجبيل ومسحوق التوابل الخمسة، مما يضفي نكهة غنية وحلوة على اللحم الطري. يُقدم مع: اقرأ المزيد

تُتبّل أفخاذ الدجاج بصلصة مستوحاة من المطبخ الآسيوي وتُشوى مع بهارات صينية خماسية، مما ينتج عنه طبق شهي ولذيذ. يُقدّم مع نودلز الجزر والبازلاء الثلجية في صلصة البصل الأخضر والزنجبيل. للمزيد... اقرأ المزيد

• معجنات قصيرة القشرة
• حشوة الماسكاربوني
• كوسا مخبوزة مع السكر

في الصيف، عندما يكون الكوسا في موسمه، وبعد تجربة جميع الأطباق والمقبلات التي تتميز بهذه الخضار الوفيرة، يحين وقت الانتقال إلى الحلويات! تستبدل هذه الفطائر الفاكهة الحلوة بالكوسا الصغيرة المكرملة. وسط حشوة ماسكاربوني حلوة وقوام هش... اقرأ المزيد

تقول فيفيان تشان، مؤلفة الوصفة: "لطالما اعتادت عائلتي تناول الزونغزي خلال مهرجان قوارب التنين، منذ أن كنت صغيرة. لكنني لم أتعلم طريقة تحضيرها إلا مؤخراً عندما أخبرتني بها حماتي. هذه الوصفة العائلية أصلها من قريتها." اقرأ المزيد

يُعدّ لحم الخنزير الطري سهل التحضير، وهو مناسبٌ للمناسبات الخاصة أو لعشاء سريع في منتصف الأسبوع. افركه بمزيج التوابل الصينية الخمسة، ثمّ اشويه في الفرن - لن يستغرق الأمر أكثر من 20 دقيقة - و... اقرأ المزيد

مزيج من البازلاء بنكهة الوسابي، وأعواد السمسم، ونودلز تشاو مين المقرمشة، يجعل هذا المزيج الشهي المستوحى من المطبخ الآسيوي لذيذًا للغاية، لدرجة يصعب معها التوقف عن تناوله. يُمكن تقديمه كوجبة خفيفة مع البيرة أو تناوله أثناء التنقل. اقرأ المزيد

• أضلاع
• عصيدة الذرة

تُخبز أضلاع اللحم البقري القصيرة في صلصة آسيوية لذيذة، مما ينتج عنه لحم طري وعصاري للغاية ينفصل عن العظم بسهولة. ثم تُقلى في مقلاة مع نفس الصلصة حتى تُغطى بقشرة لذيذة ولزجة، ثم تُقدم. اقرأ المزيد

شار سيو هو طبق من لحم الخنزير المشوي يُقدم عادةً في المطاعم الصينية. تُعلق قطع اللحم الحمراء اللامعة والشهية عادةً على خطافات أمام واجهة العرض. يمكن أن يكون مذاقه حلوًا أو مالحًا. إليكم هذه الوصفة... اقرأ المزيد

المكون الرئيسي في هذا الطبق هو نسخة سريعة من صلصة المول المكسيكية، محضرة من زبدة الفول السوداني والكاكاو والتوابل. يُطهى صدر الدجاج المشوي على نار هادئة في هذه الصلصة، ثم يُقدم مع رشة سخية منها على كل حصة. يُقدم مع أرز الكزبرة العطري. اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة
• ماء مالح
• طلاء زجاجي

تُشكّل الفطائر المطهوة على البخار الخفيفة مع لحم الخنزير الصيني المشوي محلي الصنع مزيجًا مثاليًا من قوام حلو وطري وحشوة لذيذة. يمكنكِ تحضير الفطائر بدون حشوة وتقديمها مع العشاء بدلًا من الخبز العادي، مثلاً مع البط. اقرأ المزيد

• حساء فو
• الأشواط

الآن يمكنك الاستمتاع بنكهة ورائحة هذا الحساء الفيتنامي الكلاسيكي الغنيّين بشكلٍ متكرر، لأنه جاهز في أقل من ساعة. من المحتمل أن تكون مكوناته متوفرة لديك بالفعل. المكون الرئيسي هو لحم بقري جاهز. اقرأ المزيد

استمتع بتجربة تقاليد المطبخ الشمال أفريقي، وحضّر سمك السلور اللذيذ بالتوابل العطرية المميزة لهذه المنطقة النابضة بالحياة. تتناغم هذه النكهات مع التوابل الحارة ولمسات القرفة واليانسون النجمي الحلوة، والتي... اقرأ المزيد

تُصبح الإنتشلادا المكسيكية المحشوة بصلصة البيكاديلو (لحم بقري مفروم مع طماطم، جبنة شيدر، زيتون، وزبيب) ألذّ بإضافة التوابل الصينية الخمسة، مما يعزز النكهة الحلوة والحارة للحشوة. اقرأ المزيد

هذه الحلوى المقرمشة المغطاة بالشوكولاتة البيضاء محشوة بنكهة توابل رائعة تُكمل حلاوة الكراميل والشوكولاتة بشكل مثالي. يُضاف مسحوق التوابل الصينية الخمسة مباشرةً إلى الكراميل، بالإضافة إلى حبوب فلفل سيشوان المطحونة و... اقرأ المزيد

• لحم الخنزير مع التتبيلة
• خيار مخلل مع جزر
• صلصة الخردل الحلوة والحارة
• صلصة الفلفل الحلو

ستأسر هذه السندويشات الصينية المحشوة بلحم الخنزير والخيار والجزر المخلل وصلصة الخردل الحلوة والحارة وصلصة الفلفل الحار الحلوة الجميع بمزيج نكهاتها. الحشوة عبارة عن كتف لحم خنزير متبل لعدة ساعات في... اقرأ المزيد

شريحة لحم مشوية شهية مع بطاطا مقلية مزيج رائع يصعب مقاومته. تقدم هذه الوصفة لمسة عصرية على الطبق الكلاسيكي، حيث تضفي عليه نكهات وروائح المطبخ الآسيوي. الخيار الأمثل لذلك هو... اقرأ المزيد

بفضل مزيج التوابل الصينية الخمسة، وصلصة الصويا، والزنجبيل، يُضفي هذا المزيج من اللوز، والفول السوداني، وبسكويت المحار، وبذور السمسم نكهة آسيوية حلوة وحارة. تناوله أثناء التنقل أو في العمل كوجبة خفيفة، أو قدمه كمقبلات مع... اقرأ المزيد

• مزيج توابل آسيوية بالسمسم
• المكسرات

تُخلط مكسرات المكاديميا مع مزيج من التوابل الصينية وصلصة الصويا والزنجبيل وبذور السمسم، ثم تُخبز في الفرن حتى تصبح مقرمشة وغنية بنكهة آسيوية مميزة. تُقدم كوجبة خفيفة مع البيرة أو تُستخدم في تحضير... اقرأ المزيد

• مزيج توابل آسيوية بالسمسم
• المكسرات

يُحمّص الكاجو في صلصة الصويا والزنجبيل مع بذور السمسم، ثم يُخلط مع قطع لحم مقدد مقرمشة. هذه الوجبة الخفيفة المستوحاة من المطبخ الآسيوي مثالية مع البيرة. اقرأ المزيد

لهذه الوصفة، استخدم أضلاع لحم الخنزير المقطوعة من الخاصرة. فهي أكثر لحمًا وعصارة. انقع الأضلاع في صلصة الزنجبيل والبونزو (يفضل طوال الليل) ثم اشوِها. قبل نصف ساعة من نضجها، ابدأ بدهنها بصلصة الهويسين و- اقرأ المزيد

تُضفي بهارات الخمسة الصينية على الدجاج نكهةً ورائحةً ساحرتين، مع لمساتٍ مالحةٍ وحلوة. تُخبز أفخاذ الدجاج كاملةً (مع الجلد والعظم) في الفرن أولاً، ثم تُدهن بصلصةٍ آسيويةٍ وتُشوى. اقرأ المزيد

• صلصة الممسحة
• مزيج التوابل

لا يختلف مبدأ طهي أفخاذ الدجاج هذه كثيراً عن أي نوع آخر من الشواء: تُفرك بمزيج من التوابل، وتُترك لتتبل، ثم تُشوى مع دهنها بصلصة خاصة. ما يمنحها تلك النكهة الآسيوية الرائعة هو مزيج التوابل و... اقرأ المزيد

هذا المزيج المقرمش من الأرز المنتفخ، ونودلز تشاو مين المقرمشة، والمكسرات في صلصة ترياكي لذيذ للغاية لدرجة الإدمان - لن تستطيع التوقف عن تناوله! لتحضيره، تُخلط جميع المكونات مع الصلصة على صينية خبز وتُخبز حتى تنضج الصلصة... اقرأ المزيد

يُنقع صدر لحم البقر طوال الليل في مزيج من عصير البرتقال ومسحوق التوابل الصينية الخمسة والصلصة الحارة وتوابل أخرى، ثم يُشوى في الفرن مع الخضراوات الجذرية (الجزر والجزر الأبيض والكراث) حتى - اقرأ المزيد

املئي قدر الطهي البطيء في الصباح، وعند عودتك من العمل، ستُكافأين بعشاء لذيذ مستوحى من المطبخ الآسيوي: أفخاذ دجاج حلوة وحارة ولزجة في صلصة تزداد كثافة وغنى كلما نضج الدجاج. رشي عليها - اقرأ المزيد

يُعدّ كتف الخنزير مثاليًا للطهي البطيء. يُطهى اللحم على نار هادئة في الصلصة لعدة ساعات حتى يصبح طريًا وغنيًا بالعصارة، ويكاد ينفصل عن العظم. يُطهى لحم الخنزير على نار هادئة في صلصة مول مكسيكية مصنوعة من الطماطم والفلفل الحار والزبيب، و... اقرأ المزيد

• زلابية محشوة بلحم الخنزير
• صلصة التغميس

تختلف هذه الزلابية الآسيوية عن الزلابية المعتادة ليس فقط في مذاقها الفريد، بل أيضاً في شكلها وطريقة تحضيرها. تُحشى الزلابية بحشوة من لحم الخنزير المفروم مع التوابل الصينية، وتُلفّ في عجينة مثل الزلابية، ثم تُقلى حتى... اقرأ المزيد

تُطهى شرائح لحم الخنزير الطبيعية بسرعة، وتتميز بمظهرها الجذاب، كما يمتص لحمها الطري نكهات التوابل بسهولة. وتُعدّ الشرائح المشوية فاخرة للغاية، بفضل علامات الشواء الشهية ونكهتها المدخنة الرائعة. اقرأ المزيد

لتحضير بطة بكين احتفالية، يمكنك استخدام الجزء الأكثر لحمًا فقط - الصدر - والذي يُقطع إلى شرائح رقيقة، ويُفرد، ويُقدم مع الخضار. يبدو الطبق فاخرًا، ومذاقه رائع. لكن... اقرأ المزيد

يُعدّ هذا المزيج المقرمش من الوجبات الخفيفة إضافة رائعة لحفلات المنزل. يمكنكِ تقديمه للضيوف أثناء انتظارهم للطبق الرئيسي، أو تناوله كوجبة خفيفة سريعة. يتضمن هذا المزيج مربعات الأرز المنتفخ من حبوب الإفطار، ومقرمشات الأرز، - اقرأ المزيد

تُشتهر كعكات سنيكر دودل الأمريكية بنكهة القرفة الساحرة، وقوامها الطري الذي يذوب في الفم مع قشرة سكرية مقرمشة، وسهولة تحضيرها. تقدم هذه الوصفة نسخة احتفالية أكثر من هذه الكعكة، معززة بتوابل الخمسة الصينية و... اقرأ المزيد

• لحم خنزير
• طلاء زجاجي
• سلطة

قبل الخبز، يُنقع لحم الخنزير الطري لعدة ساعات في مزيج من البيرة يتكون من البيرة الفاتحة والفلفل الحار والتوابل. يُسكب بعض من هذا التتبيل مباشرةً في صلصة الكولسلو. بعد الخبز، يُطهى لحم الخنزير... اقرأ المزيد

أسياخ الدجاج هذه على الطريقة الآسيوية جاهزة في دقائق، ومظهرها شهي، وهي مقبلات رائعة في أي حفلة منزلية. قدميها مباشرة على الأسياخ، نصفها بقطع اللحم والنصف الآخر بـ... اقرأ المزيد

البيض المحشو بحشوة حارة هو طبق مقبلات متعدد الاستخدامات يمكن تقديمه في أي مناسبة. يمكنك حتى تزيينه ليتناسب مع المناسبة، مثل بيض الشاي الخاص بالهالوين. اقرأ المزيد

تُضفي المقبلات الفردية المُقدمة في أوعية من أوراق الخس مظهرًا أنيقًا ومميزًا وجذابًا. إنها مثالية لحفلات المنزل ولا تتطلب أدوات مائدة. وتشمل هذه المقبلات المستوحاة من المطبخ الآسيوي، على سبيل المثال: اقرأ المزيد

تجمع هذه السلطة الآسيوية الغنية والشهية بين النكهات الحلوة والحامضة المتناقضة لمكوناتها. وهي مصنوعة من البرقوق المشوي، ولحم الخنزير الطري، والبصل الأخضر، ممزوجة بصلصة من خل الأرز والعسل والخردل. اقرأ المزيد

قبل قلي شرائح سمك السلمون المرقط، تُفرك بمزيج من الفلفل الحار والملح والفلفل الأسود ومسحوق التوابل الصينية الخمسة، مما يضفي على السمك نكهة مميزة تجمع بين الحلاوة والحرارة واللذعة. يُقدم مع سلطة نيئة. اقرأ المزيد

حتى لو لم يكن لديك مدخنة، فهناك طريقة رائعة لتحضير دجاج مدخن طبيعي منزلي الصنع. يمكنك طهيه على الموقد في مقلاة عميقة مبطنة بورق القصدير ومملوءة بمزيج من الشاي الأسود والأرز الجاف و... اقرأ المزيد

قبل تحميص البط، يُطهى على البخار على الموقد. ستحتاج إلى صينية تحميص مزودة برف داخلي لمنع البط من ملامسة قاع الصينية. قبل الطهي، يُفرك البط بتوابل الخمسة الصينية، ويُحشى تجويفه بـ... اقرأ المزيد

تُحضّر أضلاع لحم الخنزير وفقًا لهذه الوصفة تمامًا مثل تلك التي تُقدّم في المطاعم الصينية. تُؤخذ الأضلاع المستخدمة من منطقة بطن الذبيحة، وتُقطّع إلى أجزاء منفصلة، ​​ثم تُتبّل بمزيج لذيذ من: اقرأ المزيد

• مرق البط
• حشوة مرق البط
• فطيرة

فطيرة اللحم، أو فطيرة القدر، هي طبق منزلي دسم على شكل فطيرة مغلقة محشوة بحشوة غنية من اللحم والخضار، وتقدم كطبق رئيسي. لتحضير فطيرة اللحم، يمكنك استخدام عجينة فطيرة جاهزة، بتقسيمها إلى قسمين: اقرأ المزيد

يُعدّ بط بكين من أشهر الأطباق الصينية، فهو يجمع بين النكهات الحلوة والحارة، ويتميز بقشرة مقرمشة للغاية تُقطع مع اللحم قبل التقديم وتُقدّم مع كل لقمة. ولضمان أن تكون القشرة مثالية... اقرأ المزيد

يكتسب صدر البط المشوي نكهته المثالية إذا قمت أولاً بفركه بمزيج من التوابل يشمل البابريكا المدخنة، ومسحوق الثوم، والفلفل الحار، والكمون، والخردل الجاف، وقليل من توابل الخمسة الصينية، وهو مزيج ممتاز. اقرأ المزيد

مع هذه الشطيرة، ستشعر بالشبع التام. إنها مثالية للفطور أو الغداء. تتناغم جميع المكونات بشكل مثالي من حيث النكهة والقوام، فضلاً عن كونها صحية للغاية. كل شريحة من الخبز المحمص... اقرأ المزيد

سيُسهّل تحميص الدجاج الكامل عملك، وفي الوقت نفسه سيُضفي على العشاء مظهرًا احتفاليًا مميزًا. افركي دجاجتين بتوابل الخمسة الصينية وضعيهما في فرن مُسخن مسبقًا. اقرأ المزيد

التاكو طبق مكسيكي شهير يُحضّر من رقائق التورتيلا الصغيرة المصنوعة من الذرة والمحشوة باللحم والصلصة والأعشاب. ولتحضير حشوة التاكو، يُطهى صدر الديك الرومي في قدر الطهي البطيء (أو قدر الطهي المتعدد)، مع الطماطم والجزر والفلفل الحلو على نار هادئة وفقًا للطريقة التقليدية... اقرأ المزيد

• دجاج متبل
• مخلل الملفوف الصيني والجزر
• خردل حار مع العسل

عند التخطيط لبوفيه أو حفلة مع الأصدقاء، حضّر مقبلات على شكل سندويشات صغيرة محشوة بالدجاج المشوي المتبل. تُحضّر هذه السندويشات عادةً على خبز صغير، قطره حوالي ٥ سم. قسّم الخبز إلى نصفين، وحمّصه، و... اقرأ المزيد

• ماء مالح
• صلصة التلميع

حضّر أضلاع لحم الخنزير المشوية على الطريقة الآسيوية. لضمان الحصول على أضلاع طرية وشهية، انقعها أولاً طوال الليل في مزيج مشابه لصلصة الهويسين الصينية. ثم، قم بتدخينها ببطء على الشواية، مع دهنها بالصلصة مباشرة في النهاية. اقرأ المزيد

يُعد هذا الطبق النباتي من الفلفل الحار مع نوعين من الفاصوليا خيارًا جيدًا لوجبة غداء خلال أيام الأسبوع. اقرأ المزيد

• نودلز باد تاي مع الروبيان
• التوفو المتبل

وصفة مفصلة مع صور.

• الهامبرغر
• الخضراوات المخللة: الفجل الأبيض والجزر

وصفة مفصلة مع صور.

• الجزر المخلل:
• جارام ماسالا محلي الصنع من الشيف آرتي:

وصفة مفصلة مع صور.

• طبق جانبي
• ياكيتوري الدجاج
• كوشياكي لحم البقر
• سمك التونة أهي (متوسط ​​النضج)

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

يكمن سر طبق غداء يوم الأحد هذا في صلصة الشواء الآسيوية الحلوة والحامضة المصنوعة منزلياً من 5 توابل والثوم وصلصة هويسين والعسل، والتي تضاف في نهاية الطهي. اقرأ المزيد

وصفة لشرائح لحم الخنزير الطبيعية بالعظم والمتبلة بصلصة وتوابل آسيوية. اقرأ المزيد

وصفة لشرائح لحم الخنزير بالعظم، متبلة بالأناناس والزنجبيل وصلصة الصويا وتوابل الخمسة. يُشوى اللحم ويُقدم مع الأرز وصلصة مصنوعة من الأناناس المشوي والمهروس والبصل الأخضر والتوابل. اقرأ المزيد

وصفة لسندويشات كلاسيكية مستوحاة من المطبخ الآسيوي. تتكون من لحم مقدد مدخن مقلي، وخضراوات مشوية، وصلصات وتوابل آسيوية. تُقدم في خبز مطهو على البخار مع جرجير وخيار. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

• لتحضير غراتان البطاطس:
• بالنسبة للكرنب الأحمر:
• لتحضير صدور الدجاج:

وصفة الطبق الثاني: صدور دجاج مقلية مع مزيج من التوابل الصينية. غراتان بطاطس مع كريمة وجبن بارميزان وزعتر. وملفوف أحمر مطهو ببطء مع النبيذ الأحمر. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة لحساء الجزر مع صور. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.