مزيج وجبات خفيفة من فول الإدامامي

الأصوات: 1

وقت: ساعة و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: القرن الثامن عشر

هذا المزيج المقرمش من الوجبات الخفيفة يُعدّ إضافة رائعة لحفلات المنزل. يمكنكِ تقديمه للضيوف أثناء انتظارهم للطبق الرئيسي، أو تناوله كوجبة خفيفة سريعة. يتكون من مربعات الأرز المنتفخ من حبوب الإفطار، ومقرمشات الأرز، وقطع من نودلز تشاو مين الجافة، وفول إدامامي مقلي، وفول سوداني محمص، وأعواد سمسم. تتناغم جميع المكونات معًا لتُشكّل نكهة آسيوية فريدة، تُقدّم مزيجًا متوازنًا من النكهات المالحة والحلوة واللذيذة. امزجي المزيج مع زبدة مُنكّهة بنكهات آسيوية، ثم اخبزيه في الفرن حتى تتشرب الزبدة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

8 أكواب من مربعات الأرز المقرمشة (مثل حبوب الإفطار، أو شيكس)
عبوة واحدة (100 غرام) من رقائق الأرز، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم (حوالي 3 أكواب)
كوبان من نودلز تشاو مين المقرمشة
كوبان من فول الإدامامي المقلي
كوب واحد من الفول السوداني المحمص غير المملح
4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
ربع كوب من صلصة الصويا المملحة قليلاً
ملعقة كبيرة من صلصة ورشستر
ملعقة كبيرة من زيت السمسم الداكن
1/8 ملعقة صغيرة من زيت الفلفل الحار
1.5 ملعقة صغيرة من توابل الخمسة الصينية
1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
كوبان من أعواد السمسم (أو أعواد خبز السمسم المكسورة)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الأرز المنتفخ، المفرقعات، نودلز تشاو مين، فول الإدامامي، الفول السوداني، سمنة، صلصة الصويا، صلصة ورشستر، زيت السمسم، زيت الفلفل الحار، توابل الخمسة بهارات، مسحوق الثوم، إفطار جاف

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة ١٢٠ مئوية. ضعي مربعات الأرز، والبسكويت، والنودلز، وفول الصويا الأخضر، والفول السوداني في وعاء كبير. إذا كنتِ تستخدمين أعواد الخبز بدلاً من بذور السمسم، فأضيفيها الآن.
ذوّبي الزبدة في الميكروويف حتى تذوب تماماً. أضيفي صلصة الصويا، وصلصة ورشستر، وزيت السمسم، وزيت الفلفل الحار، ومسحوق التوابل الخمسة، ومسحوق الثوم.

افردي الخليط على صينيتي خبز. رشي الزبدة فوقه واخلطيه جيداً بيديك.
اخبزيها لمدة ساعة، مع التقليب كل 15 دقيقة وتدوير صواني الخبز في منتصف المدة؛ أضيفي بذور السمسم قبل 15 دقيقة من انتهاء وقت الخبز. يصبح الخليط جاهزًا عندما يمتص الزيت ويصبح مقرمشًا.

مؤلف الوصفة - جيسيكا "جيس" توم هي طاهية ومؤلفة أمريكية فازت بالموسم الرابع عشر من برنامج الطبخ Food Network Star.

فئات:

وصفة / أطباق الحفلات / المقبلات / وجبات خفيفة مع البيرة / وجبات خفيفة / مقبلات متنوعة / المطبخ الآسيوي

وصفات مشابهة