مقبلات السلطعون مع مقرمشات الثوم والطماطم الكرزية المشوية

الأصوات: 1

طريقة تحضير - صلصة السلطعون مع مقرمشات الثوم والطماطم الكرزية المشوية

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 764، إجمالي الدهون 64 ج.، الدهون المشبعة 23 ج.، البروتينات 22 ج.، الكربوهيدرات 26 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 188 ملغ، الصوديوم 1122 ملغ، سكر 6 ج.

يُقدّم طبق شهي من غمسة الجبن الكريمي مع لحم السلطعون على مقرمشات الثوم والأعشاب مع طماطم كرزية مشوية. مزيج الطماطم الحلوة والمأكولات البحرية رائع حقاً! كما يُمكن تحضير مقرمشات الثوم بسهولة في المنزل باستخدام مقرمشات الملح العادية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

صلصة السلطعون

كوب واحد من الجبن الكريمي
نصف كوب من المايونيز
ملعقة كبيرة من خردل ديجون
نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون
حوالي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز، اختياري
ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم
1.5 كوب (حوالي 340 غرام) من لحم سرطان البحر الطازج، مجفف ومصنف.

البسكويت

فصان من الثوم المهروس
ربع حزمة من البقدونس الطازج المفروم ناعماً
55 غرام من الزبدة المذابة
30 قطعة من البسكويت المالح (عبوة واحدة)
كوبان من الطماطم الكرزية
ملعقتان كبيرتان من خل البلسميك
زيت زيتون بكر ممتاز، اختياري

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم السلطعون، جبنة كريمية، عصير الليمون، خردل ديجون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
ضعي الجبن الكريمي والمايونيز والخردل في محضرة الطعام واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعماً. ثم أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون، حسب الرغبة. تبّلي بالملح والفلفل. استمري في الخلط حتى يصبح المزيج ناعماً، مع كشط جوانب الوعاء بملعقة مسطحة أثناء الخلط. انقلي المزيج إلى وعاء كبير وأضيفي البصل الأخضر المفروم ولحم السلطعون. تبّلي بالملح والفلفل، ثم غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة.

البسكويت:

في هذه الأثناء، حضّر البسكويت المالح. اصنع زبدة الثوم بمزج الثوم المفروم والبقدونس والزبدة المذابة. رتّب البسكويت المالح في طبقة متساوية على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، وادهنه بزبدة الثوم باستخدام فرشاة معجنات. اخبزه في الفرن لمدة 5-7 دقائق تقريبًا، حتى يصبح لونه ذهبيًا.
قطّعي كل حبة طماطم طولياً، ثم ضعيها في وعاء مع رشة من خل البلسميك. ضعي حبات الطماطم الكرزية على صينية خبز ثانية، ورشّيها بقليل من زيت الزيتون، حسب الرغبة. تبّليها بالملح والفلفل، ثم اخبزيها في الفرن لمدة 7-8 دقائق.
قبل التقديم، رتّب المكونات الثلاثة بحيث يتمكن كل شخص من تحضير مقبلاته بنفسه. ضع خليط السلطعون في وعاء، وضع البسكويت المالح بجانبه، وقدّمه مع الطماطم المشوية. خذ قطعة بسكويت، وضع عليها القليل من صلصة السلطعون، وزيّنها بشريحة من الطماطم.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / محضرة الطعام / أطباق الحفلات / المقبلات / مقبلات السمك / الصلصات / الصلصات / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة