سلطة السلطعون مع الأفوكادو والخبز المحمص

الأصوات: 5

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 314، إجمالي الدهون 14 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 22 ج.، الكربوهيدرات 28 ج.، الفيبر 8 ج.، الكوليسترول 73 ملغ، الصوديوم 552 ملغ، سكر - ج.

لا يسعك إلا أن تُغرم بهذه السلطة لما تُقدمه من مزيج رائع من النكهات والقوام، بدءًا من قطع الأفوكادو الطرية ولحم السلطعون، مرورًا بالفاصوليا الخضراء المقرمشة والعصيرة والخس، وصولًا إلى قطع الخبز المحمص والطماطم. يُضاف إلى كل ذلك صلصة زبادي لذيذة تتناغم بشكل مثالي مع الخضراوات والسلطعون. أما شرائح الأنشوجة فتُضفي على السلطة نكهة مميزة تُنعشها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

220 غرام من لحم السلطعون مقطع إلى قطع
220 غرام من الفاصوليا الخضراء، مقطعة إلى نصفين
2/3 كوب من الزبادي العادي قليل الدسم
3 ملاعق كبيرة من المايونيز قليل الدسم
1 - 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
نصف كوب من الثوم المعمر المفروم
ربع كوب من الريحان المفروم
3 شرائح من سمك الأنشوجة، مفرومة
حبة أفوكادو هاس واحدة، مقطعة إلى نصفين ومكعبات
3 قلوب خس روماني مفرومة
1.5 كوب من قطع الخبز المحمص المصنوعة من الحبوب الكاملة
كوبان من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم السلطعون، الأفوكادو، خبز محمص، فاصوليا خضراء، الخس، طماطم كرزية، الأنشوجة، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع قدرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي. أضف الفاصوليا واطبخها حتى تصبح طرية قليلاً، لمدة 3-5 دقائق. صفّها وضعها في ماء بارد لإيقاف الطهي.
امزج الزبادي والمايونيز وعصير الليمون والبصل والريحان والأنشوجة في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً. ثم تبّل بالملح والفلفل.

في وعاء صغير، اخلطي لحم السلطعون ونصف كمية الأفوكادو وملعقة كبيرة من صلصة الزبادي. في وعاء أكبر، اخلطي الخس الروماني والخبز المحمص والفاصوليا وباقي الأفوكادو مع باقي الصلصة.
قسّم السلطة على الأطباق، وضع فوقها الطماطم وقليلاً من خليط السلطعون في المنتصف.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق غنية بالألياف / أطباق منخفضة السعرات الحرارية / أطباق لمرضى السكري / نسبة دهون منخفضة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / المقبلات / مقبلات السمك / السلطات / سلطات السمك / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة