الملفوف الأحمر
مجموعة من الوصفات التي تحتوي على الملفوف الأحمر كمكون.
المشاهدات: 1 282تُضفي هذه الوصفة لمسة تايلاندية على التاكو المكسيكي. تُقدّم التورتيلا المحمصة مع دجاج مُفتّت في صلصة الفول السوداني، وسلطة كول سلو لاذعة، وأعشاب طازجة، وليمون. باستخدام دجاج مشوي جاهز، سيكون التاكو جاهزًا في... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1 128سيُعجب عشاق الحمص بهذه البرغر النباتية الشهية، والتي تُحضّر باستخدام الحمص بثلاثة أشكال: هريس الحمص، والحمص المطحون، ودقيق الحمص. يُضفي البصل الأخضر والثوم والبصل نكهة رائعة. قدّموا برغر الحمص هذا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2638يمكن استخدام وصفة نقانق الدجاج المنزلية هذه ليس فقط في السندويشات، بل أيضًا في أطباق أخرى، أو ببساطة تناولها مع الأطباق الجانبية. يضفي لحم أفخاذ الدجاج المفروم وقليل من دهن الخنزير على النقانق طراوةً وعصارةً، ويضيف مسحوق الكاري نكهةً مميزة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1014يجمع هذا الطبق السهل من تريشا ياروود بين نكهات الخريف المنعشة. يمتزج مذاق تفاح جراني سميث الحلو والحامض مع قطع لحم الخنزير المقدد المالحة ليُكمّل مذاق الملفوف الأحمر المشوي. إنه طبق جانبي مثالي للحوم أو الدواجن! اقرأ المزيد
المشاهدات: 1410لإضفاء مظهر مرح وفوضوي على هذه النودلز، ستحتاج إلى تقطيع الخضراوات - الملفوف والكوسا والجزر - إلى شرائح رفيعة متساوية، بنفس رقة النودلز نفسها. قلّب جميع المكونات في المقلاة، ثم أضف صلصة الفول السوداني الآسيوية، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1319عادةً ما تُقدّم سلطة الكولسلو كطبق جانبي مع الدجاج أو لحم الخنزير أو البرغر، لكن هذه الوصفة تُمكن تناولها كطبق رئيسي. فهي تحتوي بالفعل على الدجاج! أضيفي قطع الدجاج المشوي المفتت، والتفاح المبشور، والجزر، وبعض الزبيب إلى الكولسلو المبشور لتحصلي على... اقرأ المزيد
المشاهدات: 805يُطهى هذا اللحم البقري المتبل ببطء في النبيذ الأحمر، ليصبح غنياً بالعصارة وطرياً للغاية، لدرجة أنه يتفتت بسهولة. هذه القوام مثالية لتحضير سندويشات شهية. استخدم شوكتين لتفتيت اللحم. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1 107هذه السلطة اللذيذة والمنعشة غنية بالخضراوات الطازجة والعصيرة، ومُتبّلة بصلصة خفيفة من خل التفاح مع إضافة العسل وبذور الكرفس. تُحضّر من مزيج من الملفوف الأحمر والأبيض (ويُفضّل استخدام النوع الأخضر المبكر). اقرأ المزيد
المشاهدات: 637تأسر هذه السلطة الطازجة من الخضار والدجاج الأنظار ليس فقط بنكهتها المميزة، بل أيضاً بألوانها الزاهية. تتناغم مكوناتها ذات الألوان الزاهية بشكل مثالي، وتكمل بعضها البعض بشكل رائع، بما في ذلك التوت الأزرق الذي... اقرأ المزيد
المشاهدات: 565تجمع هذه السلطة كل ما تحبه في التاكو، من التورتيلا إلى الجبن. بدلاً من اللحم، أضف الفاصوليا المعلبة، ويفضل نوعين، مثل الفاصوليا البيضاء والسوداء. ولا تنسَ المكون الأهم: بهارات التاكو. هذا ما يجعل هذه السلطة رائعة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 809تُقلى شرائح التونة الطازجة في المقلاة حتى تصبح مقرمشة من الخارج ووردية اللون من الداخل، وتقدم مع أرز الياسمين المطهو على البخار وسلطة الكولسلو والأفوكادو في صلصة أناناس حلوة وحارة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 860يُفرك كتف لحم الخنزير بسخاء بمعجون توابل مكون من الملح، والبابريكا، والسكر البني، والفلفل الحار، وخل النبيذ، وزيت الزيتون، ثم يُخبز في الفرن حتى يصبح اللحم طريًا ويبدأ بالتفتت. يُقطع بشوكتين ويُترك جانبًا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 951تتميز هذه السلطة المكونة من خضراوات مشوية وطازجة بألوانها الزاهية، تمامًا مثل كرنفال ماردي غرا الذي سُميت باسمه. تمثل البطاطا الحلوة البرتقالية، والشمندر الأصفر، والملفوف الأرجواني، والبصل الأخضر الألوان التقليدية لهذا العيد. اقرأ المزيد
المشاهدات: 494تتميز البسكويت الهشة بقوام مختلف عن خبز البرجر التقليدي، لكنها مثالية أيضاً للسندويشات إذا كنت تبحث عن مزيج نكهات جديد. ادهن البسكويت بصلصة المايونيز بالتوت، ثم ضع فوقه شريحة شنيتزل مقرمشة وشهية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1290يُحقق الكرنب المطهو ببطء توازناً مثالياً بين الحلاوة والحموضة والتوابل ونكهة الفاكهة. هذه الوصفة تجمع كل هذه العناصر. بدلاً من الكرنب الأبيض، استخدم الكرنب الأحمر، فهو أغنى بالعناصر الغذائية و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 642يُقدّم فيليه سمك السلمون المقلي مع قشرة لذيذة من خردل ديجون وأعشاب بروفنسال، إلى جانب سلطة من الملفوف الأحمر المشوي، والفلفل الحلو المشوي، والزيتون، والبرتقال. يضفي الملفوف المقرمش نكهة مميزة على الطبق... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1062يُعدّ الملفوف الأحمر مكونًا غير متوقع في الحلويات المخبوزة، لكن مذاق هذه الكعكة سيُفاجئك حقًا. فهي هشة ورطبة، مع نكهة توابل رائعة، ومغطاة بطبقة من الزبادي المُحلى بالعسل، وهي مثالية كـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 539تُحضّر هذه الوجبة الكاملة بخمسة مكونات فقط. تُقلى نقانق الدجاج الطبيعية بالكامل في المقلاة حتى تكتسب قشرة ذهبية شهية، وتُقدّم مع ملفوف أحمر مطهو مع التفاح والبصل الأحمر في القليل من خل التفاح. اقرأ المزيد
المشاهدات: 503تُصنع قطع اللحم لهذه السندويشات من التونة المعلبة في مرقها، وتُتبل بالكرفس المقلي والفلفل الحار والثوم والتوابل. تُقلى حتى تصبح مقرمشة وتُقدم في خبز البرجر مع سلطة الكولسلو المنعشة والمقرمشة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1411يعود اللون الأرجواني الزاهي للكرنب الأحمر إلى وجود الأنثوسيانين، الذي يتميز بخصائص مضادة للأكسدة والالتهابات. وهذا ما يجعله متفوقاً من الناحية الغذائية على الكرنب الأبيض، ويستحق مكانه في هذه القائمة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 520اجعل يومك اليوم يوم السمك، ودلّل أحبائك بتاكو السلمون الشهي هذا. حتى من يقولون إنهم لا يحبون السمك سيحبونه بهذه الطريقة! يُرش السلمون بسخاء بمسحوق الفلفل الحار، ويُقلى في المقلاة حتى يصبح مقرمشًا، ثم يُطهى على نار هادئة حتى... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1068فيليه سمك الشار القطبي المقلي يقدم مع ملفوف أحمر مطهو بالزبدة. ما يميز هذا الطبق هو قشرة السمك المقرمشة. انزع القشرة من الفيليه بعد قليه، ثم اقلي الجانب الآخر. قدميه كبطاطا مقلية مع السمك والملفوف. اقرأ المزيد
المشاهدات: 746يُطهى صدر لحم البقر ببطء في قدر داخل الفرن لعدة ساعات حتى يصبح طريًا وعصاريًا للغاية، مثاليًا للسندويشات مع سلطة الكولسلو الحامضة. والمكون السري في هذه السندويشة هو جبنة الموزاريلا المدخنة. فهي تُضفي عليها نكهة مميزة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 679أشعل الشواية لتحضير سلطة سيزر صيفية مميزة! يُخلط الكرنب المشوي مع صلصة كريمية، ويُضفي الخبز المحمص قرمشة لذيذة. تُقدم السلطة مع جبنة بارميزان مبشورة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 815لا تتوقع أن يشبه طبق "كاوبوي ساندي" الحلوى الشهيرة بأي شكل من الأشكال! ربما يكون التشابه الوحيد هو ترتيب المكونات: لحم خنزير مدخن مسحب يُقدم على كومة من البطاطس المقلية محلية الصنع تحت سلطة طازجة ومقرمشة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 822تُعدّ المأكولات البحرية أساسًا للعديد من أطباق الكريول. وباستخدام الأعشاب والتوابل التقليدية، تُضفي عليها نكهةً مميزة، كما هو الحال في هذه البرغر. اقلي كعكات السلطعون باستخدام وصفتك المفضلة وقدميها في خبز البرغر مع - اقرأ المزيد
المشاهدات: 509أفضل ما يميز البطاطا المخبوزة هو قشرتها المقرمشة. في هذه الوصفة، تُصبح جزءًا من مُقبلات بسيطة لكنها شهية، ستختفي سريعًا من مائدة حفلتك المنزلية. يُمكن استخدام لبّ البطاطا في - اقرأ المزيد
المشاهدات: 662تتميز هذه الوصفة بساندويشات لحم الخنزير المفتت الشهيرة مع سلطة الكولسلو وصلصة الباربكيو، تُقدم على فطائر بان كيك هشة ولذيذة. يُنصح بتحضير سلطة الكولسلو قبل يوم: أولاً، لكي تنضج وتكتسب نكهةً أغنى، وثانياً، لتكون جاهزةً أسرع. اقرأ المزيد
المشاهدات: 538يُنقع لحم الخنزير الطري في محلول ملحي جامايكي غنيّ بنكهة الروم والسكر البني والثوم والزنجبيل والبهارات، ثم يُشوى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يتميز اللحم بنكهة رائعة وعصارة غنية. يُقطع إلى شرائح رقيقة ويُطهى. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1548هذه الوصفة مثالية لمحبي لفائف البيض الذين يرغبون بتقليل الكربوهيدرات. فهي تحتوي على نفس الخضراوات المقرمشة، ولحم الخنزير اللذيذ، والصلصة الحلوة والحارة، بالإضافة إلى بعض المكونات غير الموجودة في لفائف البيض، ولكنها مع ذلك... اقرأ المزيد
المشاهدات: 905تُحضّر هذه السلطة الشهية المستوحاة من المطبخ الآسيوي بزيت السمسم الداكن والعسل وصلصة الصويا ومعجون الميسو الأبيض، مما يمنحها نكهة أومامي رائعة. إنها طبق جانبي مثالي لسندويشات السمك أو الدجاج المقلي على الطريقة الآسيوية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 593يُضفي العنب نكهةً رائعةً على سلطة الكرنب هذه بفضل صلصة الخل الحامضة، مُضيفًا إليها لمسةً حلوةً وفاكهية. أما البذور المحمصة فتُضفي عليها نكهةً وملمسًا مميزين. يُنصح بترك السلطة لمدة ٢٠ دقيقة على الأقل قبل التقديم. اقرأ المزيد
المشاهدات: 558تُعدّ هذه السندويشات الصغيرة مثاليةً لتناولها كوجبة خفيفة. فرغم صغر حجمها، إلا أنها غنية بالنكهة ومُشبعة. تتميز هذه السندويشات بلمسة آسيوية، حيث تحتوي على لحم خنزير طري وسلطة كول سلو. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1284هذا الطبق الصحي من التونة والأرز البني غني بالخضراوات ونكهته المميزة بفضل صلصة الزبادي المنعشة والبطاطا الحلوة المخبوزة المتبلة بالكركم. يمكن تحضيره بمكونات طازجة، أو مكونات أساسية متوفرة في المنزل، أو حتى مكونات مجمدة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1077هذه السلطة المنعشة والمشبعة، الغنية بالنكهات والقوام، مصنوعة من خضراوات تبقى طازجة لفترة أطول في الثلاجة مقارنةً بالخضراوات الورقية الرقيقة. ستحتاج إلى الشمندر والكرنب والملفوف الأحمر. لمزيد من القرمشة، اقرأ المزيد
المشاهدات: 5079حساء بون بو هيو هو حساء نودلز فيتنامي مصنوع من لحم البقر ولحم الخنزير، ويشتهر بتاريخه العريق ونكهته الغنية والمتكاملة. وتُعدّ توابله الرئيسية - عشبة الليمون والفلفل الحار - أساسية في أي وصفة، بينما اقرأ المزيد
المشاهدات: 3598تُضفي سلطة الكولسلو المتبلة بالخل نكهة منعشة وحامضة، وهي تُعدّ إضافة مثالية لأطباق اللحوم الدسمة مثل لحم الخنزير المفتت أو أضلاع اللحم المشوية. يمتص الكرنب كمية كبيرة من الملح والخل، و- اقرأ المزيد
المشاهدات: 3974إذا كان لديك عصير الآساي، فاستغل فوائده إلى أقصى حد. نكهته الغنية تُكمل تمامًا طعم الملفوف الأحمر المطهو، ولونه الأرجواني يجعله إضافة مميزة وجذابة عند تقديمه. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6445يُضفي قوامها الناعم، والزنجبيل، وإكليل الجبل، والزعتر نكهةً مميزةً على حساء البورش التقليدي. يُحضّر هذا الحساء الكريمي المخملي ذو اللون الأحمر الياقوتي من خضراوات بسيطة - كالبطاطس، والبنجر، والبصل، والملفوف - ولكنه يبدو أنيقًا بفضل إضافاته. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5408يُخلط الشمندر الطازج المبشور مع الملفوف الأحمر المفروم ناعماً في صلصة خل ساخنة وحلوة وحامضة مع بذور الكراوية - طبق سريع ولذيذ وصحي. يُعدّ إضافة مثالية لأي طبق لحوم. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3620تحتوي هذه الأطباق على كل ما يحبه الكثيرون في لفائف البيض: خضراوات مقرمشة وطرية، ولحم خنزير متبل، وصلصة حلوة وحامضة رائعة، ولكن بدون العجين، مما يجعلها مثالية لمن يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات. اخلط الملفوف برفق مع... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4751تُعدّ هذه السندويشات طريقة رائعة لإطعام أربعة أشخاص باستخدام 200 غرام فقط من اللحم المفروم. ما عليك سوى إضافة الفاصوليا السوداء! ستتمتع قطع اللحم بنفس نكهة اللحم، وستكون صحية أكثر أيضًا. تحضير الفاصوليا السوداء المطبوخة سهل للغاية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2059يمكن تحضير سلطة الخضار هذه قبل يوم وحفظها في الثلاجة. كلما طالت مدة حفظها، ازداد لونها ثراءً وإشراقًا بفضل الملفوف الأحمر. ستكون رائعة عند تقديمها. مبشورة شرائح رفيعة - اقرأ المزيد
المشاهدات: 5 188المكون الرئيسي في هذه السلطة الصينية هو صدر دجاج مشوي، مدهون بصلصة الصويا وزيت السمسم الداكن. يُقطع إلى شرائح ويُخلط مع باقي مكونات السلطة: الملفوف المبشور ناعماً، والجزر، والبصل الأخضر، والجرجير. اقرأ المزيد
المشاهدات: 7001هذه السندويشات الصغيرة مثالية للأطفال، ويمكن تحضيرها تحت إشرافك. أما سندويش "سلوبي جو" فهو عبارة عن برجر مع كمية وفيرة من صلصة اللحم بدلاً من قطعة اللحم. من المستحيل مقاومته... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2416عندما ترغب في إبهار حشد كبير بمقبلات مميزة دون قضاء نصف يوم في المطبخ، جرب تحضير التاكو المكسيكي. إنه فريد من نوعه، شهي، ولذيذ، والأهم من ذلك، سيستمتع الضيوف بتحضيره بأنفسهم - إنه جزء من المتعة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4087تتميز هذه الوصفة بتقديم تاكو تكس مكس تقليدي مع سمك مقلي بعجينة التمبورا، والذي يمتزج بسلاسة مع المكونات الأخرى ليُشكّل طبقًا شهيًا غنيًا بالنكهات والقوام. قبل القلي، تُغطى قطع السمك الأبيض بالعجينة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1539يُقدّم فيليه سمك الهلبوت المقلي والمغطى بطبقة مقرمشة من البقسماط في سندويشات التاكو المكسيكية مع حشوات تقليدية أخرى. وللقلي، يُقطّع السمك إلى شرائح ويُغطّى بخليط حار من الدقيق ومسحوق الفلفل الحار. ثم يُوضع السمك المطبوخ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 128تتميز سلطة الكولسلو الشهية هذه باحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات والألياف الصحية، بالإضافة إلى نكهة رائعة وألوان زاهية من مزيج الملفوف الأبيض والأحمر، مما يُبرز قرمشة بذور الخشخاش السوداء. طريقة التحضير: اقرأ المزيد
المشاهدات: 4 106يُقلى الملفوف الأحمر المبشور أولاً في الدهن الناتج عن قلي البانسيتا الإيطالية، ثم يُغطى بقليل من الماء وخل البلسميك، ويُتبل بالتوابل ويُطهى على نار هادئة حتى يصبح طرياً وذو رائحة عطرية للغاية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 26870يُعدّ الملفوف والبنجر من أكثر المكونات المتوفرة بسهولة لتحضير سلطة شتوية صحية غنية بالفيتامينات. تُحضّر هذه السلطة من الخضراوات الطازجة فقط: الملفوف الأحمر، والبنجر، والجزر، والبصل الأحمر. يُفرم كل شيء ويُبشر، ثم يُتبّل بـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4313أساس هذا الطبق هو النودلز سريعة التحضير. تخلص من أكياس التوابل، وحضّر صلصة لذيذة للنودلز باستخدام زبدة الفول السوداني وزيت السمسم وصلصة حارة. قسّم النودلز في أطباق عميقة، وضع فوقها شرائح اللحم. اقرأ المزيد
المشاهدات: 28 208يُعدّ الملفوف الأحمر مكونًا رائعًا لطبق جانبي صحي ولذيذ وغنيّ، ورغم بساطته، إلا أنه سيبدو مميزًا على مائدة عشاء العيد. يُمكنك تشويحه في زيت الزيتون مع البصل، أو لوجبة أكثر دسامة، اقرأ المزيد
المشاهدات: 2792يُعدّ عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة وقتًا مميزًا لتحضير أطباق خاصة، وشهية، وتجربة منتجات جديدة نحبّ أن نفاجئ بها أحباءنا وندلّلهم بها. كما أنها فرصة رائعة لتجربة تقاليد بلدان أخرى دون مغادرة المنزل. حضّروا عشاءً احتفاليًا على الطريقة الاسكندنافية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2150يُحضّر هذا الطبق من الملفوف الأحمر، مما يجعله ليس لذيذًا فحسب، بل يتميز أيضًا بألوانه الزاهية ومظهره الجذاب. إنه مقبلات مثالية للوجبات اليومية وأطباق اللحوم الاحتفالية. يُطهى الملفوف المبشور مع الثوم والبصل في مزيج من - اقرأ المزيد
المشاهدات: 2756سلطة كول سلو أمريكية بنكهة احتفالية. تتكون من ملفوف أحمر مبشور، ولفت سويدي مبشور، وجزر، وبصل أخضر. جميع الخضراوات طازجة. زيّنها بالكاجو والتوت البري المجفف، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1755يُعدّ فيليه لحم الخنزير الطري والشهي طبقًا مثاليًا لعشاء مميز، ويُضفي طبق جانبي من الكرنب الأحمر المطهو ببطء لمسةً رائعةً على التقديم. افرك لحم الخنزير من جميع الجهات بالبهارات المشكلة والفلفل الأسود والملح، ثم... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2065تُفرك قطعة كاملة من لحم الخنزير بمزيج من التوابل يتكون من الخردل وإكليل الجبل والثوم، ثم تُخبز في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً وطرية من الداخل. بعد ذلك، يُقطع اللحم إلى شرائح رقيقة بالعرض ويُقدم مع صلصة الخردل والفطر. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1950تُحضّر هذه الشنيتزل النباتية باستخدام قبعات فطر بورتوبيلو، وهي الأكبر حجماً والأكثر لذة ونكهة من عائلة فطر الشامبينيون. يُشوى الفطر أولاً، ثم يُغطى بفتات الخبز ويُقلى على نار متوسطة الحرارة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 25,603إذا كنتِ تُحضّرين طبقًا جانبيًا من الملفوف لعشاء العيد، فأضيفي المزيد من الألوان واستخدمي الملفوف الأحمر. سيُبهجكِ هذا الطبق، المُقدّم مع الجزر والأعشاب الطازجة، بألوانه الزاهية ونكهته الرائعة، التي تجمع بين الحلاوة والحموضة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2836حضّر ساندويتشًا مستوحى من المطبخ الآسيوي لعدد كبير من الأشخاص، بنكهة صلصة الصويا الحلوة والحامضة مع الأناناس. قطّعه إلى قطع صغيرة، وسيكون نجم حفلتك المنزلية. ضعه بين نصفي رغيف خبز فرنسي، وادهنه بـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2315يُعدّ مزيج لحم الخنزير المقدد المقلي والملفوف الأحمر والزبيب طبقًا جانبيًا مثاليًا للعطلات. فهو سريع التحضير، زاهي الألوان، ويُقدّم باقةً فريدةً من النكهات، من نكهة مدخنة إلى حلاوة خفيفة بنكهة الفواكه. يُطهى الملفوف مع الدجاج. اقرأ المزيد
المشاهدات: 9404قدّمي سلطة الدجاج بطريقة مميزة ولذيذة من خلال وضعها في وعاء (أو "وعاء بوذا"). يبدأ هذا الوعاء الصحي بالسبانخ الطازج، ثم تُضاف إليه طبقات من المكونات الأخرى: شرائح الدجاج المقلي - اقرأ المزيد
المشاهدات: 2864حضّر طبقاً جانبياً مميزاً باستخدام مكونات بسيطة، وذلك بسلق البطاطس والملفوف الأحمر ثم هرسهما مع الزبدة. سيكتسب طبقك لوناً بنفسجياً، وسيكون ليس فقط لذيذاً وجميلاً، بل أيضاً صحياً ومُشبعاً. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 108كيف لا يُعجبك طبق خفيف مقرمش ومالح وصحي في الوقت نفسه؟! خاصةً عندما يكون تحضيره في غاية السهولة، إذ لا يتطلب سوى أوراق الكرنب والزيت ورشة من التوابل. رخيص وسريع ولذيذ. رقائق الكرنب هي الخيار الأمثل... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1848التوستادا، الطبق المكسيكي، عبارة عن حشوة غنية وحارة تُقدم على رقائق التورتيلا المقرمشة. بالإضافة إلى البطاطا الحلوة المطهوة اللذيذة، تشمل الحشوة أيضاً الفاصوليا السوداء المقلية (يمكن استخدام الفاصوليا المعلبة أيضاً لسهولة التحضير)، وصلصة الأناناس، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1406سلطة الكولسلو هذه، الغنية بالنكهات، والمُحضّرة من لحم الخنزير المقدد وبوربون، سهلة التحضير، وعصيرة، وتُعدّ طبقًا جانبيًا رائعًا لأي وجبة، سواءً كانت لحومًا أو سندويشات. بمجرد تجربتها، سترغب في تحضيرها مرارًا وتكرارًا. هذه السلطة ستنال إعجابك حتمًا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1748لإعداد هذه السندويشات المستوحاة من المطبخ المكسيكي، تُطهى أفخاذ الدجاج منزوعة العظم ببطء لساعات في قدر الطهي البطيء، ثم تُقلى في مقلاة حتى يصبح لونها ذهبياً وتُقلب مع صلصة حارة سبق تحضيرها - اقرأ المزيد
المشاهدات: 3874تُحضّر السلطة من ملفوف مبشور ناعماً، ممزوج بالبصل والجزر المبشور، ومتبّل بصلصة لاذعة. ولجعلها لذيذة وشهية في آنٍ واحد، امزج كميات متساوية من الملفوف الأبيض والأحمر. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4418يُشوى الملفوف الأحمر المقطّع إلى أضلاع قليلاً حتى تصبح أطرافه مقرمشة مع الحفاظ على الجزء الأكبر منه طرياً وعصيرياً. يُضفي هذا نكهة مميزة ورائحة صيفية مدخنة على السلطة. قطع الملفوف مُتبّلة مسبقاً. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4335تُحضّر سلطة الكولسلو الأمريكية من الملفوف الطازج وتُتبّل بمزيج لذيذ من المايونيز والخردل وخل التفاح وصلصة سريراتشا الحارة وقليل من السكر. تُضفي هذه التتبيلة على الملفوف قوامًا كريميًا يمتزج مع... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3 199يُعدّ طبق "البول" وجبة صحية ولذيذة ومتوازنة تمامًا في وعاء واحد. يتكون أساس هذا الطبق من حبوب القمح المسلوق شبه المصقول، والتي تحتفظ بمعظم عناصرها الغذائية الدقيقة المفيدة. وتُزيّن حبوب القمح بشرائح رقيقة من البصل المقلي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4412سلطة الكولسلو هي سلطة أمريكية تقليدية مصنوعة من الكرنب، تُقدم مع صلصة الحليب المخمر. تُحضّر من الكرنب الطازج والعصير، وتحتوي على العديد من الفيتامينات والألياف الغذائية المفيدة، ويمكن تقديمها كطبق جانبي مع معظم الأطباق الرئيسية. ولتحضيرها... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5798هذه السلطة الغنية بالفيتامينات، والمليئة بالعصارة، تُحضّر من الملفوف الأحمر المبشور ناعماً، والبصل الأخضر، والكزبرة، والريحان، وتُقدّم مع صلصة زبدة الفول السوداني الحلوة والحامضة بدلاً من المايونيز التقليدي. اختر صلصة خالية من زبدة الفول السوداني. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 215مقبلات شهية على الطريقة المتوسطية، تتكون من خبز مسطح صغير يُقدم مع شرائح لحم ضأن مشوية على سيخ مع صلصة الرمان وسلطة كول سلو يونانية منعشة. يُستخدم فخذ الضأن في عملية الشواء. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3306قبل الشواء، تُتبّل صدور الدجاج بمزيج من 16 نوعًا من التوابل. تأكد من خلط جميع المكونات جيدًا، وستحصل على نتيجة لذيذة. يُضاف السكر البني أيضًا، فهو يتكرمل بشكل رائع. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1861هذه البرغر الرائعة بنكهة الشواء مصنوعة بدون لحم. مكوناتها الرئيسية هي قرع السباغيتي، والصلصة، وسلطة الكولسلو الطازجة. يُدهن قرع السباغيتي مسبقًا بصلصة الشواء ويُخبز في الفرن حتى يصبح طريًا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3624بدلاً من الخبز التقليدي (لافاش أو تورتيلا)، تُلف هذه اللفائف بأوراق الكرنب الكبيرة. ولجعلها طرية ومرنة، تُطهى الأوراق على البخار مسبقاً. ثم تُحشى بحشوة لذيذة من دجاج الجيرك الحار. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4767البيض المحشو طبق مقبلات متعدد الاستخدامات، مثالي لأي مناسبة أو عطلة. وإذا كنتِ تحضرينه لعيد الفصح، فسيبدو رائعًا إذا لونتِ بياض البيض بألوان مختلفة باستخدام ألوان طعام طبيعية. دعي الأطفال يدخلون المطبخ و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 9280إن تلوين بيض عيد الفصح بالأصباغ الطبيعية ليس فقط غير ضار، بل هو أيضاً تقليد عريق يعود لقرون مضت، ولا يزال رائجاً حتى مع ظهور ملونات الطعام الحديثة. وتُستخدم أنواع مختلفة من الأطعمة والخضراوات والفواكه في عملية التلوين. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3073سيتحول الملفوف المطهو ببطء إلى طبق جانبي رائع يليق بمائدة العيد إذا استخدمتَ نوعًا من الملفوف الأحمر الزاهي. سيُضفي عليه الزبدة والكراث والكمون نكهة مميزة، حيث يُطهى على نار هادئة في الميكروويف. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2846يمكن تقديم المزيج الكلاسيكي من لحم الخنزير والتفاح بطريقة رائعة. على العشاء، ستستمتع بقطعة لحم خنزير طرية وشهية، مخبوزة تحت قشرة من الخردل مع توابل حلوة، مما يمنحها نكهة احتفالية مميزة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4334حضّر تاكو مكسيكي غنيّ بنكهات اللحم المشوي الطري وسلطة الكولسلو المقرمشة والشهية. يُقطّع لحم الخنزير إلى شرائح ويُنقع لبضع دقائق في تتبيلة من عصير الليمون والفلفل الأسود المطحون. اقرأ المزيد
المشاهدات: 12,090حضّر يخنة لحم شهية ودسمة في نصف ساعة فقط. يضفي مسحوق الفلفل الحار وفلفل الشيبوتلي نكهة مميزة، ويمنحها رائحة غنية وحارة ومدخنة. لتحضير اليخنة بسرعة، استخدم قاعدة اللحم التالية: اقرأ المزيد
المشاهدات: 4287إذا كنت من محبي طلب الوجبات السريعة، وخاصة الطعام الصيني، فمن المحتمل أن يكون لديك الكثير من أكياس التوابل والصلصات في مطبخك - تلك التي تستخدمها عادةً بكميات كبيرة وتكره التخلص منها. يمكنك استخدامها لتحضير... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2250سلطة رائعة غنية بالفيتامينات، تجمع بين الذرة والفلفل والملفوف الأحمر والبصل الأخضر والفراولة. تُشوى جميع الخضراوات والتوت، مما يضفي على السلطة لمسة صيفية مميزة ونكهة مدخنة خفيفة. كما أنها معتدلة العصارة ومشبعة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 56,397البيبيمباب هو الطبق الكوري الوطني الأكثر شهرة وانتشارًا في العالم. يتكون من أرز ساخن يعلوه أكوام مرتبة من الخضراوات الملونة واللحم، مرتبة على شكل بتلات مع صفار بيضة نيئة في المنتصف. يُقدم - اقرأ المزيد
المشاهدات: 8372حضّري نودلز منزلية بإضافة حبتين من الأفوكادو إلى العجين بدلاً من البيض. فالدهون الطبيعية التي تحتويها الأفوكادو تجعل العجين طرياً ومرناً، كما أنها تمنح النودلز لوناً أخضر فاتحاً جميلاً. من الأفضل تقطيع النودلز إلى شرائح. اقرأ المزيد
المشاهدات: 8 168حشوة تاكو لحم الخنزير المطهو ببطء غنية بالنكهات المتنوعة. الحمضيات والأناناس ومعجون الأشيوت تضفي على الطبق نكهة مميزة وغريبة، تمامًا مثل المكسيك نفسها، موطنه الأصلي. أما الإضافات، مثل... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2744تتلاشى تدريجياً الصورة النمطية القائلة بأن الأطباق النباتية مملة، وتجذب أطباق الخضراوات اهتمام الطهاة بشكل متزايد. وتكتسب هذه الوصفات أهمية خاصة في فصل الخريف، عندما ينضج اليقطين في الحديقة. هذه السندويشات الصغيرة، المشابهة لـ - اقرأ المزيد
المشاهدات: 2374طبق بسيط ولذيذ من شرائح لحم الخنزير مع سلطة خضار. يُشوى اللحم بالعظم لبضع دقائق للحفاظ على عصارته وفي الوقت نفسه يُطهى جيداً حتى تصل درجة حرارته الداخلية إلى 63 درجة مئوية على الأقل، ثم يُقلى سريعاً في نفس الزيت. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3323يمكن لمجموعة مختارة من المكونات البسيطة أن تُثري النكهة العامة للطبق؛ إذ لا تطغى المكونات على بعضها البعض، ومع ذلك تُقدم نكهة رائعة. يُشبه هذا الطبق المقبلات، ويمكن تقديمه مع النقانق أو السلامي المدخن. اقرأ المزيد
المشاهدات: 12459أفضل طريقة لتحضير طبق من خضراوات الصيف الطازجة هي تقديمها نيئة. تبدو الخضراوات العصيرية والمقرمشة شهية للغاية على الطبق، كما أنها توفر أقصى قدر من القيمة الغذائية. اختر الألوان الزاهية لتكوين باقة سلطة رائعة: البرتقالي - اقرأ المزيد
المشاهدات: 8 101سلطة آسيوية شهية وغنية بالعصارة، تتكون من معكرونة إسباغيتي وخضار، جاهزة في دقائق. اسلقي معكرونة إسباغيتي رفيعة وقلبيها مع الخضار المقطعة إلى شرائح رفيعة. بهذه الطريقة، يسهل تناولها باستخدام عيدان الطعام، أو حتى شرائح طويلة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 8944تُعدّ سلطة الملفوف من الأطباق الرئيسية في جميع مطابخ العالم تقريبًا. بفضل نضارتها وقوامها المقرمش، تُشكّل هذه السلطة طبقًا جانبيًا ممتازًا للأطباق الرئيسية، إذ تُوازن نكهتها الغنية. كما أنها سهلة التحضير وخفيفة على المعدة والميزانية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3856يُضفي فلفل تشيبوتلي نكهةً مميزةً على كلٍّ من لحم الخنزير قليل الدسم وسلطة الكولسلو قليلة الدسم. هذا الطبق السريع، الغنيّ بالنكهات والمشبع، مثاليٌّ للشواء. اقرأ المزيد
المشاهدات: 26,726سلطة الكولسلو - وهي وصفة كلاسيكية تتكون من ملفوف مبشور رفيع مع صلصة حارة. توجد العديد من أنواع هذه الصلصة، وعادةً ما تُحضّر باستخدام الحليب أو المايونيز، ولكن الصلصات التي تعتمد على الخل أو الخردل شائعة أيضاً. اقرأ المزيد
