وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

سلطة السلطعون في كأس مارتيني أنيق ستكون إضافة مثالية لأي احتفال أو حفلة. تُحضّر من لحم السلطعون الكامل، والطماطم، والأفوكادو، وتُتبّل بصلصة المايونيز والخردل مع بشر الليمون. تُقدّم باردة على أوراق الخس في أكواب، وتُزيّن كل حصة بشريحة ليمون ورشة من الصلصة. يمكن للضيوف الاستمتاع بالسلطة بدون أدوات مائدة، ببساطة عن طريق لفّ الخس وحشوه. مثالية للبوفيه.

مكونات:

• 450 غرام من لحم سرطان البحر، تم فرزها لإزالة شظايا القشرة والغضروف
• نصف كوب من المايونيز
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخردل
• ملعقة صغيرة من صلصة ورشستر
• ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً
• حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم البرقوقية، منزوعة البذور ومقطعة (حوالي 2/3 كوب)
• حبة أفوكادو ناضجة ومتماسكة، مقطعة إلى مكعبات
• 4-6 أوراق صغيرة من خس بوسطن
• شرائح الليمون للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

لحم السلطعون، طماطم برقوقية، سلطة بوسطن، ليمون، الأفوكادو

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في وعاء متوسط ​​الحجم، اخلط المايونيز والخردل وصلصة ورشسترشاير وقشر الليمون. ضع نصف كمية صلصة الخردل جانباً للتزيين.
الخطوة الثانية
• امزج لحم السلطعون ونصف كوب من الطماطم والأفوكادو برفق مع الكمية المتبقية من الصلصة. تبّل بالملح حسب الرغبة.
الخطوة 3
• قسّم أوراق الخس إلى 4-6 أكواب مارتيني. ضع فوقها سلطة السلطعون. زيّنها بملعقة من الصلصة المتبقية، وباقي الطماطم، وشرائح الليمون.

الأصوات: 1