سلطة السلطعون مع الأفوكادو والبانسيتا المقلية

الأصوات: 2

صورة الطبق: جوني ميلر

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

سلطة السلطعون مع الأفوكادو والبانسيتا المقلية - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من لحم السلطعون المعلب
12 شريحة رقيقة من البانسيتا (لحم بطن الخنزير المقدد) (حوالي 85 غرام)
ربع كوب مايونيز
ربع كوب من الكريمة الحامضة
3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
ملعقتان كبيرتان من الطرخون المفروم
ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم
قطعة واحدة من فيليه الأنشوجة
فص ثوم واحد مفروم
عصير نصف ليمونة
ملح خشن
رأسان صغيران من الخس، ممزقان إلى قطع كبيرة
3 أكواب من الجرجير
400 غرام من قلوب النخيل المعلبة، مقطعة إلى قطع بحجم 1.25 سم.
حبة أفوكادو واحدة، مقطعة إلى قطع بحجم 2.5 سم.
الفلفل المطحون طازجاً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم السلطعون، بانشيتا، الأنشوجة، مايونيز، الكريمة الحامضة، بَقدونس، نبات الطرخون، البصل الأخضر، ثوم، خَسّ، جرجير، الأفوكادو، عصير الليمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اقلي شرائح البانسيتا في مقلاة كبيرة على نار متوسطة لمدة 6 دقائق مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح لونها ذهبياً. جففيها بمناديل ورقية. ضعيها جانباً.
في هذه الأثناء، حضّر الصلصة: في الخلاط، امزج المايونيز والقشدة الحامضة والبقدونس والطرخون والبصل الأخضر والأنشوجة والثوم وعصير الليمون وربع ملعقة صغيرة من الملح، واخلط حتى يصبح المزيج ناعماً.

في وعاء كبير، اخلطي الخس، وقلوب النخيل، ولحم السلطعون، والأفوكادو. أضيفي الصلصة، وربع ملعقة صغيرة من الملح، وقليلًا من الفلفل، وقلّبي المكونات جيدًا. زيّني السلطة بشرائح البانسيتا المقلية قبل التقديم.

فئات:

وصفة / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / الأسماك والمأكولات البحرية / السلطات / سلطات الخضار / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة