براعم بروكسل الكريولية

الأصوات: 1

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يُعدّ الخردل الكريولي أحد المكونات الأساسية في هذا الطبق الجانبي. يتميز بنكهة قوية وغنية، وعند مزجه مع الثوم وقشر الليمون، يُحوّل الزبدة العادية إلى صلصة لذيذة. ما عليك سوى تقليبه مع براعم بروكسل المطبوخة لإضفاء نكهة غنية على الخضار. رشّ البراعم بالفلفل الحار وقدّمها كطبق جانبي مع أي طبق من اللحوم أو الدواجن.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

700 غرام من براعم بروكسل
ملعقة كبيرة من خردل الكريول
ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: براعم بروكسل، قشر الليمون، الخردل، الفلفل الحار المطحون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

امزج ملعقتين كبيرتين من الزبدة الطرية مع ملعقة كبيرة من خردل الكريول، وملعقة صغيرة من بشر الليمون، وفص ثوم مبشور. اسلق 700 غرام (16 أونصة) من براعم بروكسل المقطعة إلى نصفين حتى تصبح طرية، لمدة 6 دقائق. صفّها، وأضف إليها الزبدة المنقوعة بالخردل، والبصل الأخضر المفروم. تبّلها بالملح والفلفل الحار.

فئات:

وصفة / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / طبق الكرنب / أطباق براعم بروكسل / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الكاجوني

وصفات مشابهة