بيتزا فردية على شكل رجل ثلج

الأصوات: 1

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 618، إجمالي الدهون 28 ج.، الدهون المشبعة 11 ج.، البروتينات 25 ج.، الكربوهيدرات 66 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 51 ملغ، الصوديوم 1211 ملغ، سكر 3 ج.

اخبز بيتزا فردية على شكل رجل ثلج. ستمنحها جبنة الريكوتا الكريمية والموزاريلا مظهرًا ثلجيًا، وستكون حلقات الزيتون الأسود بمثابة العيون والأزرار، وشريحة من الفلفل البرتقالي بمثابة الأنف. زيّن كل رجل ثلج بعصا من إكليل الجبل، وأسعد أحبائك ببيتزا شتوية لذيذة وجميلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

¾ كوب من جبنة الريكوتا
نصف كوب من جبن البارميزان المبشور (حوالي 30 غرام)
نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم + 4 أغصان طازجة
ربع إلى نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
فص ثوم واحد مبشور
450 غرام من عجينة البيتزا الجاهزة في درجة حرارة الغرفة
دقيق فاخر للعجن
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
110 غرام (حوالي كوب واحد) من جبنة الموزاريلا الطازجة المقطعة
1 فلفل برتقالي معلب
40 حلقة زيتون أسود (10 حلقات لكل بيتزا)، حوالي ثلث كوب

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجينة الخميرة، جبنة الريكوتا، جبنة بارميزان، جبنة موزاريلا، الفلفل الحار، إكليل الجبل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 260 درجة مئوية وضع حجر البيتزا أو صينية خبز مقلوبة في الداخل.
في وعاء متوسط الحجم، اخلط الريكوتا، والبارميزان، وإكليل الجبل المفروم، ورقائق الفلفل الأحمر، والثوم؛ ثم تبّل بنصف ملعقة صغيرة من الملح واتركه جانباً.

قسّمي عجينة البيتزا إلى 4 قطع متساوية (110 غرام لكل قطعة، قطرها حوالي 7.5 سم). قسّمي كل قطعة إلى دائرتين، إحداهما بعرض 5 سم (لجسم رجل الثلج) والأخرى بعرض 2.5 سم (للرأس). على سطح عمل مرشوش بقليل من الدقيق، افردي كل كرة عجين باستخدام النشابة حتى تصبح بسماكة 0.5 سم. إذا أصبحت العجينة قاسية جدًا أثناء الفرد، غطّيها بغلاف بلاستيكي واتركيها ترتاح بينما تفردين القطع المتبقية. بعد 4-5 دقائق، ستصبح أكثر مرونة.
بطّن صينيتي خبز بورق الزبدة. ضع دائرتين كبيرتين من العجين على كل ورقة زبدة، مع وضع الدائرة الأصغر (لصنع الرؤوس) فوقها قليلاً. ادهن العجين بزيت الزيتون، واثقبه بالشوكة لمنع تكون الفقاعات، واخبزه حتى يصبح ذهبي اللون، لمدة 10-12 دقيقة.
أخرجي البيتزا من الفرن ووزعي خليط الريكوتا على سطحها، مع ترك حافة بعرض 0.5 سم (ربع بوصة). ضعي شرائح الموزاريلا فوقها. قطعي أربعة مثلثات مستطيلة (حوالي 5 سم) من الفلفل البرتقالي لتشكيل أنوف الجزر؛ ضعي مثلثًا على وجه رجل الثلج. اصنعي العيون من شريحتين من الزيتون، والوجوه المبتسمة من خمس شرائح من الزيتون، والأزرار من ثلاث شرائح من الزيتون.
ضعي البيتزا على الحجر الساخن أو صينية الخبز، واستمري في خبزها حتى يذوب الجبن، لمدة ثلاث دقائق إضافية تقريبًا. انقليها إلى لوح تقطيع، وضعي غصنًا من إكليل الجبل في يد رجل الثلج اليمنى لتشكيل مكنسة. كرري العملية مع باقي رجال الثلج. قدمي البيتزا ساخنة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق شتوي / الوجبات السريعة / بيتزا / مخبز / فطائر مالحة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة