مقبلات الجبن "رجل الثلج"

الأصوات: 1

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 20

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 143، إجمالي الدهون 12 ج.، الدهون المشبعة 7 ج.، البروتينات 6 ج.، الكربوهيدرات 3 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 36 ملغ، الصوديوم 212 ملغ، سكر 1 ج.

ببعض الحيل البسيطة، يُمكن تحويل كرات الجبن الكلاسيكية إلى مُقبلات احتفالية - رجل ثلج لطيف يُقدم للضيوف أثناء انتظارهم للطبق الرئيسي. استخدم طرف جزرة رفيعة للأنف، وحبات زيتون أسود للأزرار والعينين. قدم رجل الثلج مع بسكويت مالح.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

220 غرام من الجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة
ملعقة كبيرة من صلصة ورشستر
1.5 ملعقة صغيرة من بشر الليمون (ليمونة واحدة)
5 أكواب من جبنة الشيدر البيضاء المبشورة (450 غرام)
ملح ناعم
جزرة صغيرة واحدة
عودان من الهليون، مسلوقان
3 حبات زيتون أسود، مقطعة إلى نصفين
شريحة واحدة بطول 12 بوصة من الخيار أو الكرفس، مقشرة باستخدام مقشرة الخضار
البسكويت، للتقديم
معدات خاصةسيخ خشبي بطول 15-20 سم.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جبنة كريمية، جبنة الشيدر، قشر الليمون، صلصة ورشستر، جزرة، الهليون، الخيار، زيتون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء الخلاط الكهربائي، اخلطي الجبن الكريمي، وصلصة ورشسترشاير، وبشر الليمون، و3 أكواب من جبن الشيدر، وملعقة صغيرة من الملح. اخفقي المزيج باستخدام مضرب الخفق، مع كشط جوانب الوعاء حسب الحاجة. انقلي المزيج إلى وعاء آخر، ثم غطيه بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة حتى يتماسك تمامًا، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
شكّلي ثلاث كرات من خليط الجبن لتكوين قاعدة رجل الثلج وجسمه ورأسه. يجب أن يكون قطرها أكبر قليلاً من 10 و7 و5 سم. دحرجي الكرات في كوبين من جبن الشيدر المتبقيين لإضفاء مظهر ثلجي عليها. أدخلي سيخًا خشبيًا عموديًا في أكبر كرة، ثم أدخلي الجسم فوقها، ثم الرأس.

اقطع الطرف المدبب لجزرة بطول ٢٫٥ سم، وثبّته على الرأس لتشكيل الأنف. أدخل سيقان الهليون لتشكيل الذراعين. استخدم نصفَي زيتون للعينين، والأربعة المتبقية للأزرار. لفّ شرائح رقيقة من الخيار أو الكرفس حول الرقبة لتشكيل وشاح.
قدّم رجل الثلج على طبق مع وضع البسكويت حوله.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / خلاط / طبق شتوي / المقبلات / مقبلات الجبن / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة