هريس اللفت والجزر مع اليوسفي
الأصوات: 1
وقت: --
تعقيد: بسهولة
تعقيد: بسهولة
وصفة لتحضير هريس اللفت والجزر مع اليوسفي والزعتر.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- حبة لفت كبيرة واحدة أو ثلاث حبات صغيرة
- 500 غرام من الجزر المقشر
- نصف حزمة من الزعتر
- زيت الزيتون
- حبتان من اليوسفي
- 50 غرام من الزبدة
نوصي
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- قطّع اللفت والجزر إلى شرائح متساوية وضعها في قدر كبير. أضف رشة ملح وغطّها بالماء. اتركها على نار هادئة حتى تغلي، ثم خفّف النار واتركها على نار خفيفة لمدة 12 دقيقة حتى تنضج الخضراوات.
- صفّي الخضار في مصفاة واتركيها تجف قليلاً. في نفس القدر، اقلي أوراق الزعتر في زيت الزيتون حتى تصبح مقرمشة. أعيدي الخضار إلى القدر، ارفعيه عن النار، واعصري عصير اليوسفي. أضيفي الزبدة والملح واهرسي المزيج حتى يصبح خشناً.
يمكنك صنع هريس الجزر حلوى تركية - سيزيري.
فئات:
وصفات مشابهة
