كعكة الأناناس

الأصوات: 3

وقت: ساعاتين.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10

تُضفي أوراق الأناناس الحقيقية على هذه الكعكة مظهرًا واقعيًا، لكن ما تحتها ليس فاكهة غنية بالعصارة، بل كعكة إسفنجية رائعة ورطبة مغطاة بطبقة من كريمة الفانيليا. ولإعطاء الكعكة شكل الأناناس، اخبزي الطبقتين العلوية والسفلية في أوعية دائرية بحجم لتر. يمكنكِ صنع "الحراشف" باستخدام قطع حلوى صفراء دائرية مذابة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أناناس صغير واحد
بخاخ الطبخ
عبوة واحدة (430-450 غرام) من خليط الكيك الإسفنجي الأصفر (+ المكونات الإضافية اللازمة)
عبوتان من كريمة الفانيليا (450 غرام لكل عبوة)
لون طعام أصفر
1.5 كيس من حلوى الشوكولاتة الصفراء المذابة وزن 350 غرام

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خليط الكيك، صبغ، أناناس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة ١٧٥ مئوية. اقطعي الجزء العلوي من الأناناس وضعيه جانباً. قشّري الأناناس وقطّعيه إلى مكعبات صغيرة. استخدمي نصف كوب للكيك.
رشي قالب كيك واحد مقاس 15 سم (6 بوصات) ووعاءين مقاومين للحرارة سعة لتر واحد (1 كوارت) بسخاء برذاذ الطبخ. اخلطي عجينة الكيك الصفراء وفقًا لتعليمات العبوة؛ ثم أضيفي إليها مكعبات الأناناس وقلبيها برفق.

قسّمي الخليط بين الأوعية والصينية. اخبزيها حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرزه في الكيك، حوالي 25 دقيقة للصينية و35 دقيقة للأوعية. اتركيها تبرد، ثم اقلبي الكيك على رف تبريد.
باستخدام سكين مسننة، قم بتشذيب الأجزاء العلوية المنتفخة من الكعكات الثلاث حتى تصبح مسطحة.
ضعي طبقة واحدة من الكيك من الوعاء، بحيث يكون الجانب العريض للأعلى، على دائرة صغيرة من الورق المقوى. وزعي طبقة من الكريمة فوقها، ثم أضيفي طبقة كيك دائرية، ومزيدًا من الكريمة، وطبقة كيك أخرى من الوعاء، بحيث يكون الجانب العريض للأسفل.
لوّني ما تبقى من كريمة التزيين باللون الأصفر باستخدام ملون الطعام. افرديها في طبقة رقيقة على الكعكة بأكملها، مع الاحتفاظ بنصف كوب من كريمة التزيين.
قم بتغطية الكعكة بعصي الحلوى الصفراء المذابة، ورتبها على شكل رقعة الشطرنج، واترك مساحة مفتوحة في الأعلى للأوراق.
اغمسي ظهر ملعقة صغيرة في كريمة التزيين الصفراء المتبقية، ثم ضعي نقطة صغيرة على كل قطعة حلوى. قصي قاعدة أوراق الأناناس، ثم ضعي التاج بعناية على الكعكة.

فئات:

وصفة / طبق صيفي / الحلويات / الكب كيك، البسكويت / حلويات الفاكهة / الكعك / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات