وقت: --
تعقيد: بسهولة

حلوى البافيه تشبه التيراميسو، لكنها ألذ بكثير! لا تتطلب خبزاً؛ إنها مزيج من أنواع مختلفة من البسكويت (تستخدم هذه الوصفة بسكويت ماريا)، والكريمة، والفواكه، والشوكولاتة.

في البرازيل، لكل عائلة تقريبًا وصفتها الخاصة لكعكة البافيه، بعضها بسيط والبعض الآخر أكثر تعقيدًا. يضيف البعض الفراولة والأناناس والآيس كريم، بينما يفضل آخرون حشوها بالشوكولاتة البيضاء وكريمة الزبدة. عمومًا، تُعد هذه الكعكة خيارًا رائعًا للتجربة.

مكونات:

• حليب مكثف مغلي مع سكر – 400 غرام
• بسكويت ماريا - 300 غرام
• كوب واحد من الحليب
• مستخلص الفانيليا - ملعقة صغيرة
• سكر حبيبي - 7 ملاعق كبيرة
• زبدة – 120 غرام
• صفار البيض - 4 قطع
• كريمة ثقيلة - كوب واحد
• مسحوق الكاكاو - ملعقة كبيرة
• الفول السوداني المحمص و حبة كرز كوكتيل للتزيين

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الحليب المكثف المغلي، بسكويت الشورت بريد، لبن، خلاصة الفانيليا، بيض، كريم، الكاكاو، الفول السوداني، كرز كوكتيل

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• اخفقي الزبدة والسكر بالخلاط حتى يصبح المزيج كريميًا. أضيفي صفار البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق بعد كل إضافة. الآن أضيفي مسحوق الكاكاو إذا كنتِ ترغبين في الحصول على قطع شوكولاتة مزينة.
الخطوة الثانية
• اخفقي الكريمة مع الفانيليا حتى تصبح هشة، ثم أضيفيها إلى خليط الزبدة.
الخطوة 3
• صب الحليب في وعاء مسطح لترطيب البسكويت.
الخطوة الرابعة
• أحضر طبقًا زجاجيًا أو طبقًا ذا جوانب عالية، واغمس بسكويت ماريا في الحليب ثم ضعه في قاع الطبق.
الخطوة 5
• تُشكّل الكعكة بوضع طبقات متناوبة من البسكويت مع الكريمة والحليب المكثف المغلي. ثم تُرشّ. الفول السوداني المحمص وزينيها بحبة كرز كوكتيل.
الخطوة 6
• ضعي البلاط المرصوف في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو ضعيه في الثلاجة طوال الليل.

الأصوات: 29