بيتزا بالبطاطس والبصل ولحم الخنزير المقدد

الأصوات: 1

طريقة عمل البيتزا بالبطاطس والبصل واللحم المقدد

وقت: 8 ساعات و40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 1098، إجمالي الدهون 57 ج.، الدهون المشبعة 20 ج.، البروتينات 39 ج.، الكربوهيدرات 109 ج.، الفيبر 8 ج.، الكوليسترول 76 ملغ، الصوديوم 2099 ملغ، سكر 20 ج.

تتميز هذه البيتزا الشهية بكل ما تحبه في البيروجي - بطاطا مهروسة بالثوم، بصل مقلي حلو، جبن، وقطع لحم مقدد مملحة. يا لها من طريقة رائعة لدمج طبقين لذيذين في طبق واحد! قدميها مع رشة من الزبادي الطبيعي والبصل الأخضر.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أربع بصلات حلوة مقطعة إلى شرائح رقيقة
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
450 غرام من عجينة البيتزا الجاهزة، اتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 4 ساعات
110 غرام من جبن مونتيري جاك المبشور
110 غرام من جبن البارميزان المبشور
عبوة واحدة (700 غرام) من البطاطس المهروسة بالثوم، ويفضل استخدام منتج Good & Gather، في درجة حرارة الغرفة.
ست شرائح من لحم الخنزير المقدد المقلي، مقطعة إلى قطع
ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحار
ربع كوب من الزبادي اليوناني، مخفف قليلاً بالماء
ملعقة كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجينة الخميرة، البطاطس، جبنة مونتيري جاك، لحم خنزير مقدد، البصل، الزبادي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر الطهي البطيء، ضعي البصل وملعقتين كبيرتين من الزيت ورشة ملح. اطهي المزيج على نار هادئة مع التقليب كل ساعة تقريبًا حتى يصبح لونه ذهبيًا داكنًا، لمدة 8-10 ساعات. قبل ساعة من انتهاء وقت الطهي، ارفعي الغطاء عن القدر واتركيه ينضج بدون غطاء.
سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.

افرد العجينة لتناسب صينية خبز مقاس 27 × 42 سم أو صينية بيتزا دائرية كبيرة.
رشّي ما تبقى من زيت الزيتون (ملعقتان كبيرتان) على الوجه، ثمّ اثقبي السطح بالكامل بشوكة لمنع تكون الفقاعات. اخبزيها، مع التحقق منها كل بضع دقائق لتجنب احتراقها، حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً في المنتصف، لمدة 15 دقيقة تقريباً. أخرجيها من الفرن واتركيها جانباً. اتركي الفرن مشتعلاً.
في وعاء متوسط الحجم، اخلط جبن مونتيري جاك وجبن البارميزان. أضف نصف خليط الجبن إلى البطاطس المهروسة.
وزّعي البطاطا المهروسة بالتساوي على العجينة. أضيفي البصل المكرمل، واللحم المقدد، ورقائق الفلفل الحار، والجبن المتبقي. اخبزيها حتى يذوب الجبن وتصبح الحواف ذهبية اللون، لمدة 8-10 دقائق. رشي عليها الزبادي والبصل الأخضر المفروم.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة لجهاز الطهي المتعدد / طباخ متعدد الاستخدامات / مخبز / فطائر مالحة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة