شوربة كريمة البصل مع البطاطس ولحم الخنزير المقدد

الأصوات: 2

طريقة تحضير حساء البصل الكريمي مع البطاطس ولحم الخنزير المقدد

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 446، إجمالي الدهون 25 ج.، الدهون المشبعة 13 ج.، البروتينات 15 ج.، الكربوهيدرات 42 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 91 ملغ، الصوديوم 555 ملغ، سكر ج.

شوربة البصل مع البطاطس ولحم الخنزير المقدد - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان (30 غرام) من الزبدة
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا المطحونة
1.5 كوب من الخبز الأبيض المقطع إلى مكعبات
أربع شرائح من لحم الخنزير المقدد، مقطعة إلى قطع
حبتان كبيرتان من الكراث، مقطعتان إلى شرائح رفيعة على شكل حلقات
فصان من الثوم المفروم
4 أكواب من مرق الدجاج المملح قليلاً
حبتان متوسطتا الحجم من البطاطس، مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات.
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً
نصف كوب من الكريمة الثقيلة
كوب ونصف من البازلاء المجمدة، لا تذوبها
ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الكراث، بابريكا، خبز محمص، الخبز الأبيض، لحم خنزير مقدد، ثوم، البطاطس، كريم، البازلاء، بَقدونس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية. ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة في وعاء، أضيفي البابريكا المطحونة، وقلّبي. أضيفي مكعبات الخبز وقلّبي. رتّبي الخبز على صينية خبز واخبزيه حتى يصبح لونه ذهبياً، لمدة 8-10 دقائق.
في هذه الأثناء، اقلي شرائح اللحم المقدد في قدر كبير حتى تصبح مقرمشة، حوالي 8 دقائق. ارفعي اللحم المقدد من القدر وضعيه جانبًا. أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة والكراث والثوم إلى القدر، غطيه، واتركيه على النار حتى يلين، حوالي 5 دقائق. صبي المرق وكوبين من الماء، ثم أضيفي البطاطس وربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل، غطي القدر واتركيه حتى يغلي. خففي النار واتركيه على نار هادئة حتى تنضج البطاطس، حوالي 10 دقائق.

ضعي نصف كمية الخضار المُحضّرة في الخلاط واهرسيها دون غطاء حتى تصبح ناعمة، ثم أعيديها إلى القدر. أضيفي الكريمة واتركيها حتى تغلي. أضيفي البازلاء واطهيها لمدة 3 دقائق أخرى، ثم تبّليها بالملح والفلفل. قسّمي حساء البصل إلى حصص وزيّنيها بالخبز المحمص واللحم المقدد والبقدونس.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الشوربات / حساء كريمي / حساء الكريمة / حساء الخضار / طبق البطاطس / شوربة البطاطس / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الفرنسي

وصفات مشابهة