بصل اللؤلؤ الحلو

الأصوات: 1

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 96، إجمالي الدهون 4 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 1 ج.، الكربوهيدرات 15 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 143 ملغ، سكر 10 ج.

هل تعتقد أن البصل لا يُمكن أن يكون طبقًا جانبيًا بحد ذاته؟ بل يُمكن ذلك، إذا تم تحضيره بشكل صحيح، مثل البصل اللؤلؤي مع الزبيب في صلصة حلوة وحامضة! قبل القلي، اسلق البصل في الماء المغلي. هذا سيجعل تقشيره أسهل، وسيصبح طريًا بعد الطهي. إذا كان الزبيب قاسيًا، صب عليه الماء المغلي واتركه ينتفخ لمدة 5 دقائق.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

700 غرام من البصل اللؤلؤي
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
نصف كوب من مرق الدجاج
ربع كوب من خل التفاح
3 ملاعق كبيرة من السكر
ملعقتان كبيرتان من الزبيب الذهبي
نصف ملعقة صغيرة من الملح

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بصل، خل التفاح، زبيب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اسلقي البصل في الماء المغلي على دفعتين لمدة 3 دقائق. ثم قشريه.
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. اطهي البصل مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح لونه ذهبياً بنياً ويكاد يكون طرياً، لمدة 15 دقيقة تقريباً.

أضيفي المرق والخل والسكر والزبيب، واتركي المزيج حتى يغلي. خففي النار واتركيه على نار هادئة حتى يثخن الصوص قليلاً ويصبح البصل طرياً، لمدة 3-5 دقائق. تبّلي بالملح وقدميه.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق احتفالي / حفل عشاء / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة