بطاطا حلوة مغطاة بصلصة التوت البري

الأصوات: 3

طريقة تحضير البطاطا الحلوة المغطاة بصلصة التوت البري

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

بطاطا حلوة مغطاة بصلصة التوت البري - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

5 حبات بطاطا حلوة متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 2.5 سم (حوالي 700 غرام)
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملح خشن وفلفل أسود مطحون
نصف كوب من كوكتيل عصير التوت البري
3 ملاعق كبيرة من السكر البني الداكن
ملعقتان كبيرتان (30 غرام) من الزبدة
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ربع كوب من اللوز المحمص المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطا الحلوة، عصير التوت البري، سكر بني، لوز، القرفة، شراب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.

في صينية فرن، اخلطي البطاطا الحلوة مع زيت الزيتون وقليل من الملح والفلفل. اشويها حتى يصبح لونها ذهبياً وتنضج تماماً، لمدة تتراوح بين 30 و40 دقيقة.
في هذه الأثناء، في قدر صغير على نار متوسطة، يُخفّض عصير التوت البري إلى النصف. يُضاف السكر البني والزبدة والقرفة، ويُطهى المزيج مع التحريك حتى يذوب السكر ويصبح المزيج ناعماً.