وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2 - 3

وصفة مفصلة للخضراوات المشوية مع صور.

مكونات:

• حبتان من الفلفل الأحمر الحلو
• حبتان من الفلفل الأصفر
• حبتان من الباذنجان الصيني
• 6 فصوص من الثوم
• ملعقة كبيرة من بذور الكزبرة
• ملعقتان صغيرتان من صلصة السمك
• ربع كوب من عصير الليمون الطازج
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الفلفل الحلو، الباذنجان، ثوم، صلصة السمك، عصير الليمون، كسبرة

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة.
  
  
الخطوة الثانية
• قطّعي الفلفل والباذنجان إلى أرباع طولياً وضعيهما في وعاء كبير. ضعي الثوم والكزبرة في هاون واهرسيها حتى تتكون عجينة خشنة.
الخطوة 3
• انقل المعكرونة إلى الوعاء مع الخضار. أضف المكونات المتبقية وقلّب.
الخطوة الرابعة
• ضع الفلفل على شواية ساخنة واطبخه لمدة 5-7 دقائق لكل جانب.

الأصوات: 2