عجينة كوكيز الفول السوداني

الأصوات: 1

طريقة عمل عجينة كوكيز زبدة الفول السوداني

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 237، إجمالي الدهون 14 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 26 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 12 ملغ، الصوديوم 73 ملغ، سكر 14 ج.

لمحبي العجين النيء، إليكم عجينة كوكيز خالية من البيض، مثالية لإضافتها إلى الآيس كريم، أو الميلك شيك، أو الخبز المحمص، أو حتى الكوكيز العادية! يمكنكم أيضاً خبز الكوكيز بهذه العجينة. والأفضل من ذلك كله، أنكم لن تقلقوا من أن يسرق طفلكم القليل منها خلسةً.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من الدقيق الممتاز
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم
2/3 كوب زبدة الفول السوداني
ثلث كوب من السكر المحبب
ربع كوب من السكر البني
4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة
ملعقة كبيرة من الزبادي العادي
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: زبدة الفول السوداني، دقيق فاخر، سكر بني، الزبادي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي الدقيق في وعاء صغير في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة. أخرجيه وحركيه جيداً. سخنيه في الميكروويف لمدة دقيقة أخرى أو حتى تصل درجة حرارته إلى 82 درجة مئوية. انخليه في وعاء متوسط، ثم أضيفي إليه البيكنج باودر والملح واخفقيهما جيداً (انظري الملاحظة).
في وعاء كبير، اخفق زبدة الفول السوداني والسكر المحبب والسكر البني والزبدة والزبادي والفانيليا باستخدام الخلاط على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح المزيج ناعماً، لمدة دقيقتين تقريباً.

أضيفي خليط الدقيق واخلطي على سرعة منخفضة حتى يصبح المزيج ناعماً. أطفئي الخلاط واخلطي يدوياً إذا لزم الأمر. يمكنك استخدام العجين في الحلويات، مثل تحسين مذاق الميلك شيك أو الآيس كريم، أو خبز البسكويت به..
شكّلي العجينة إلى كرات بحجم ملعقة طعام واحدة. افرديها بالتساوي على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، وشكّليها على هيئة أقراص بسمك 1 سم، واخبزيها على درجة حرارة 175 درجة مئوية حتى يصبح لونها ذهبياً من الأسفل، لمدة 10-12 دقيقة.
ملحوظة

قد يقلل تسخين الدقيق في الميكروويف عند درجة حرارة 180 فهرنهايت (82 درجة مئوية) من خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بتناوله نيئاً أو غير مطبوخ جيداً. يُحفظ العجين في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 5 أيام..

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة