عجينة كعكة سنيكر دودل

الأصوات: 1

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 203، إجمالي الدهون 9 ج.، الدهون المشبعة 6 ج.، البروتينات 2 ج.، الكربوهيدرات 30 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 23 ملغ، الصوديوم 111 ملغ، سكر 17 ج.

عجينة كوكيز سنيكر دودل بالقرفة هذه خالية من البيض، مما يعني إمكانية تناولها نيئة. وهي تشبه كريمة الكوكيز، ويمكن استخدامها كطبقة دهن على الخبز، أو في الميلك شيك، أو الآيس كريم، أو في كوكيز الساندويتش. اضغطي كمية صغيرة من العجينة بين قطعتين من كوكيز الفانيليا المقرمشة لتحصلي على بديل رائع للكريمة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من الدقيق الممتاز
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم
ثلث كوب من السكر البني الفاتح
ثلث كوب من السكر المحبب
6 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة
ملعقتان كبيرتان من الزبادي العادي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، القرفة، سكر بني، الزبادي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الدقيق في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة. أخرجيه وقلّبيه جيداً. سخّنيه في الميكروويف لمدة دقيقة أخرى أو حتى تصل درجة حرارته إلى 82 درجة مئوية. انخليه في وعاء متوسط الحجم، ثم أضيفي القرفة، وبيكربونات الصوديوم، والملح. (تسخين الدقيق إلى 82 درجة مئوية يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بتناول الدقيق النيء).
في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر الأبيض والبني والزبادي بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح المزيج ناعماً، لمدة دقيقتين تقريباً. أضيفي خليط الدقيق واخلطي على سرعة منخفضة حتى يصبح المزيج ناعماً. أطفئي الخلاط واعجني المكونات يدوياً إذا لزم الأمر. ضعي العجينة في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 5 أيام.

عجين:
يمكن خبز هذه العجينة الخالية من البيض أيضاً. شكّلي كرات باستخدام ملعقة كبيرة من العجين. افرديها بالتساوي على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة واخبزيها على حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 10-12 دقيقة.

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / خلاط / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة