خبز بيتا مع الكرنب والروبيان

الأصوات: 9

طريقة تحضير خبز البيتا بالروبيان والكرنب

صورة الطبق: جوني ميلر

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

خبز بيتا مع الكرنب والروبيان - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 خبز البيتا العربي مجوف من الداخل، مقطوع إلى نصفين
350 غرام من الروبيان متوسط الحجم، مقشر ومنزوع الأحشاء
حزمة صغيرة من الكرنب، تم تقليم السيقان وتقطيع الأوراق إلى شرائح رفيعة.
400 غرام من الحمص المعلب، مغسول مسبقاً
نصف كوب من الزبادي اليوناني الخالي من الدسم
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
عصير ليمونة واحدة
فص ثوم صغير واحد، مفروم ناعماً
ملح خشن
1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار
600 مل من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين
نصف بصلة حمراء صغيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خبز البيتا، الكرنب، الروبيان، الحمص، طماطم عنب، البصل الأحمر، ثوم، الزبادي، الفلفل الحار المطحون، عصير الليمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الشواية. في وعاء كبير، اخلطي الزبادي، و2.5 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وعصير الليمون، والثوم، وربع ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الحار.

أضيفي الملفوف وقلبي المكونات جيداً، ثم اتركي السلطة في درجة حرارة الغرفة أثناء تحضير الروبيان.
قلّب الروبيان مع نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وضعها على صينية خبز. اخبزها لمدة 4-5 دقائق حتى تنضج تماماً، ثم اتركها تبرد قليلاً.

أضيفي الروبيان والحمص والطماطم والبصل الأحمر إلى وعاء السلطة وقلّبيها. ضعي خبز البيتا فوق بعضه على طبق وسخّنيه في الميكروويف لمدة 30 ثانية. املئي خبز البيتا بسلطة الروبيان.

فئات:

وصفة / الوجبات السريعة / طبق بيتا / طبق الكرنب / حشوة الكرنب / ملفوف ورقي / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة