سمك القاروص المخطط مع الخرشوف والزيتون

الأصوات: 1

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 472، إجمالي الدهون 22 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 37 ج.، الكربوهيدرات 31 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 136 ملغ، الصوديوم 1051 ملغ، سكر ج.

سمك القاروص المخطط مع الخرشوف والزيتون - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 شرائح من سمك القاروص المخطط أو سمك الريدفيش منزوعة الجلد (200 غرام لكل شريحة) (سمكها حوالي 2.5 سم)
ملح خشن وفلفل مطحون طازجاً
ليمونة واحدة
حزمة واحدة من البقدونس، منزوعة الأوراق (حوالي كوب واحد)
5 فصوص ثوم مهروسة
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
نصف رغيف خبز فرنسي، مقطع إلى مكعبات
عبوة واحدة (300 غرام) من قلوب الخرشوف المجمدة، بعد إذابتها
نصف كوب من زيتون كالاماتا منزوع النوى
3 حبات طماطم صغيرة، مقطعة إلى أرباع

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جثم، الخرشوف، زيتون، زيتون كالاماتا، طماطم، بَقدونس، ليمون، ثوم، باغيت، فتات الخبز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. افركي فيليه سمك الفرخ بالملح والفلفل، ثم ضعيه في الثلاجة لفترة من الوقت.
باستخدام سكين صغيرة، قطّعي قشر الليمون إلى شرائح رقيقة. ضعي قشر الليمون والبقدونس والثوم وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الملح في محضرة الطعام. شغّلي المحضرة واخلطي المكونات، مع إضافة الخبز تدريجياً.

انثري فتات الخبز على كامل سطح صينية الخبز. رتّبي الخرشوف والزيتون والطماطم حول خليط فتات الخبز. ضعي الصينية في الرف العلوي من الفرن واخبزيها لمدة 15 دقيقة تقريباً.
أخرجي الصينية من الفرن وضعي فتات الخبز جانبًا. ضعي فيليه سمك الفرخ في الصينية ورشّيه بفتات الخبز. ضعي الصينية في منتصف الفرن واخبزيها حتى تنضج، حوالي 15 دقيقة. رشي السمك بزيت الزيتون وعصير الليمون. قطّعي لبّ الليمون المتبقي إلى شرائح. قدّمي سمك الفرخ مع الخضار وشرائح الليمون.

فئات:

وصفة / وصفات بسيطة وسريعة / أطباق رئيسية سريعة / عشاء / عشاء / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / الأسماك والمأكولات البحرية / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة