سمك الماكريل المتبل المشوي على الطريقة الهندية

الأصوات: 3

صورة الطبق: جيل نوفات

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

سمك الماكريل المشوي المتبل على الطريقة الهندية - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أربع شرائح من سمك الماكريل مع الجلد
نصف كوب من عصير الليمون الطازج
ملعقتان كبيرتان مفرومتان عشبة الليمون
ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم
حبة فلفل هالبينو واحدة، مفرومة ناعماً
بصلة صغيرة واحدة، مفرومة ناعماً
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة
ربع كوب من حليب جوز الهند
ربع ملعقة كبيرة من زيت الكانولا
ملح وفلفل أسود مطحون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: فيليه السمك، الفلفل جالابينو، البصل، ثوم، جذر الزنجبيل، حليب جوز الهند، عصير الليمون، الكزبرة، سمك الأسقمري البحري، عشبة الليمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء، امزج عصير الليمون، وعشب الليمون، والثوم، والزنجبيل، والفلفل الحار، والبصل، والكزبرة، وحليب جوز الهند. اخلط المكونات جيدًا، ثم تبّلها بالملح والفلفل. يمكن تحضير هذا المزيج مسبقًا وحفظه في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق. تبّل السمك بالملح والفلفل. ضع سمك الماكريل في التتبيلة واتركه لمدة 15 دقيقة.

أخرجي السمك من التتبيلة وضعيه على الشواية بحيث يكون جانب الجلد لأعلى. اشوي السمك لمدة 4 دقائق لكل جانب، مع دهنه بالتتبيلة باستمرار.

فئات:

وصفة / شواية، شواء / سمك مشوي / المطبخ الهندي

وصفات مشابهة