بيتزا دجاج سريعة على الطريقة الهندية

الأصوات: 3

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 530، إجمالي الدهون 20 ج.، الدهون المشبعة 10 ج.، البروتينات 40 ج.، الكربوهيدرات 46 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 107 ملغ، الصوديوم 1034 ملغ، سكر 6 ج.

لتحضير هذه البيتزا، الغنية بالنكهات والروائح الهندية الساحرة، لا داعي لعجن العجين: استخدم خبز النان كقاعدة! ضع فوقها قطع الدجاج المقلي المتبل بالزبادي المتبل، والجبن، والبصل الأحمر، واخبزها في الفرن مثل البيتزا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من الزبادي العادي المصنوع من الحليب كامل الدسم
3 ملاعق كبيرة من معجون التندوري الجاهز أو التتبيلة
450 غرام من صدور الدجاج الرقيقة منزوعة الجلد والعظم
نصف خيارة إنجليزية، مبشورة خشناً
ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة
4 خبز نان
ربع ملعقة صغيرة من بهارات غارام ماسالا
نصف كوب من الكزبرة الطازجة و/أو النعناع المفروم خشنًا، معبأ بإحكام، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
عصير ربع ليمونة
110 غرام من البانير أو الحلوم أو الفيتا، مقطعة إلى قطع صغيرة
ربع بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح رقيقة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صدور دجاج، خبز نان، جبنة بانير، الزبادي، الخيار، غارام ماسالا، الكزبرة، نعناع

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن على وضع الشواء. غطّي صينيتي خبز بورق ألومنيوم. في وعاء متوسط الحجم، اخلطي ربع كوب من الزبادي مع معجون التندوري. أضيفي الدجاج، وتبّليه بالملح والفلفل، واخلطي جيداً. اتركيه جانباً لمدة 10 دقائق. ضعي الخيار المبشور في مصفاة مع ربع ملعقة صغيرة من الملح، وحرّكيه حتى يُصفّى.
ادهني الخبز المسطح بالزيت من جهة واحدة ورشيه ببهارات غارام ماسالا. ضعيه على صينية خبز واحدة واشويه حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً، حوالي دقيقتين. ضعي الدجاج على صينية خبز أخرى واشويه حتى ينضج تماماً، حوالي 8 دقائق. انقليه إلى لوح تقطيع واتركيه يبرد، ثم قطعيه إلى شرائح.

أثناء قلي الدجاج، اعصري الخيار بيديكِ للتخلص من الماء الزائد. اخلطي الخيار مع الأعشاب وعصير الليمون و¾ كوب من الزبادي المتبقي وملعقة كبيرة من الماء؛ ثم تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
وزّعي الدجاج والجبن والبصل الأحمر بالتساوي على الخبز المسطح. اشويها في الفرن حتى يصبح الجبن ذهبي اللون وطرياً، لمدة دقيقة إلى دقيقتين. اسكبي عليها لبن الزبادي بالخيار. رشي عليها الأعشاب الطازجة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات خفيفة سريعة / شواية في الفرن / المقبلات / شطائر / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الهندي

وصفات مشابهة