قرنبيط متبل مع البصل الأحمر

الأصوات: 2

طريقة تحضير القرنبيط المتبل مع البصل الأحمر

صورة الطبق: تشارلز ماسترز

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: لتر واحد

القرنبيط المتبل مع البصل الأحمر - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف رأس صغير من القرنبيط، مفصول إلى زهرات
بصلة حمراء صغيرة واحدة، مقطعة إلى حلقات بسمك 0.5 سم.
فص ثوم واحد، مقطع إلى شرائح رقيقة
¾ كوب خل النبيذ الأحمر
¾ كوب خل مائدة بنسبة 5% (يفضل) طبيعي)
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملح خشن
ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة
شريحة عريضة واحدة من قشر الليمون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: قرنبيط، البصل الأحمر، ثوم، خل النبيذ، قشر الليمون، كسبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي قدرًا متوسط الحجم من الماء على النار حتى يغلي. أضيفي القرنبيط واطهيه حتى ينضج نصف نضج، حوالي دقيقتين. صفّيه واشطفيه بالماء البارد حتى يبرد. ضعي القرنبيط والبصل والثوم في مرطبان سعة لتر واحد.
حضّر محلول الملح. في قدر صغير، اخلط خل النبيذ، وخل الطعام، و¾ كوب من الماء، والسكر، و1.5 ملعقة صغيرة من الملح، وبذور الكزبرة، وقشر الليمون المبشور، واترك المزيج حتى يغلي.

صبّ المحلول الملحي الساخن فوق الخضار في البرطمان واتركه يبرد تماماً. أغلق البرطمان بإحكام وضعه في الثلاجة طوال الليل؛ ويمكن حفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

فئات:

وصفة / حفظ / خضراوات معلبة / طبق مخلل / المقبلات / المقبلات النباتية / طبق الكرنب / مقبلات الكرنب / أطباق القرنبيط

وصفات مشابهة