سمك البلطي
مجموعة من الوصفات التي تحتوي على مكون سمك البلطي.
سالبيكون طبق لاتيني أمريكي يُحضّر من مزيج من المكونات المطحونة. يُؤكل عادةً بارداً. يمكن تحضير السالبيكون باللحم البقري أو الدجاج أو المأكولات البحرية أو السمك، كما في هذه الوصفة. اطحن المكونات المقلية - اقرأ المزيد
يُطهى السمك المتبل بالحمضيات على نار هادئة في مرق الطماطم مع قطع البطاطا الطرية والذرة، بينما يضفي الفلفل الحار المكسيكي المجفف نكهة مدخنة ولونًا مميزًا على هذا الطبق الشهي. ولمسة منعشة، زيّن كل طبق بـ... اقرأ المزيد
المكون السري في هذا الطبق هو الزيتون المفروم ناعماً، والذي يعمل كملح لذيذ. ستحتاج فقط إلى ست حبات زيتون لإضافتها إلى تتبيلة السلطة، لتغمر سمك البلطي الطري بباقة كاملة من النكهات. يُقدم مشوياً في الفرن. اقرأ المزيد
تتبل شرائح سمك البلطي بصلصة أدوبو مع صلصة العسل الحلوة والحامضة، والفلفل الشيبوتلي المدخن، مما يضفي عليها نكهة رائعة. ببساطة، غطّي شرائح البلطي بالخليط، واتركيها لتتبل لبضع دقائق، ثم اقليها في زيت الزيتون حتى تصبح طرية ولذيذة. اقرأ المزيد
استمتع بأمسية مستوحاة من المطبخ المكسيكي مع تاكو السمك المقلي ومجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية اللذيذة سهلة التحضير: أرز أحمر حار، فاصوليا سوداء لاذعة، وصلصة بيكو دي جالو طازجة. شرائح سمك البلطي منقوعة مسبقًا. اقرأ المزيد
تُطهى شرائح سمك البلطي وبلح البحر في أصدافها على نار هادئة في صلصة غنية من الطماطم المهروسة والكرفس والبصل. تُضفي رشة من النبيذ الأبيض الجاف وعصارة بلح البحر نكهة ورائحة ساحرتين على الطبق. تأكد من شطف بلح البحر جيدًا لإزالة أي رمل. اقرأ المزيد
لإضفاء قشرة ذهبية مقرمشة على السمك المقلي، اغمسي القطع في البيض المخفوق، ثم غلفيها بالدقيق المتبل واقليها في مقلاة ساخنة. إنها طريقة سهلة للغاية، والنتيجة مذهلة! ويمكنكِ تسخينها في الميكروويف كطبق جانبي. اقرأ المزيد
حضّر سندويشات تاكو السمك الصحية قليلة السعرات الحرارية. يُفضّل استخدام سمك أبيض متماسك اللحم، مثل البلطي أو الهلبوت، في هذه الوصفة، حيث يسهل تفتيته بعد القلي. انقع السمك في مزيج من التوابل مسبقًا. اقرأ المزيد
لتحضير هذه السندويشات، استخدم خبز هوجي طويل جدًا ليحتوي على أكبر قدر ممكن من سمك البلطي المقلي اللذيذ، الطري والعصاري، والمغطى بقشرة مقرمشة من دقيق الذرة المتبل. ضع سلطة الكولسلو فوق سندويشات السمك المقلي. اقرأ المزيد
تُعتبر صلصة التارتار بالليمون والمخلل إضافة رائعة للأسماك والمأكولات البحرية. في فطائر التيلابيا هذه، ستعمل كمكون رابط مع الخبز والبيض. قطّع السمك إلى قطع صغيرة واخلطه مع باقي المكونات. اقرأ المزيد
إذا كنت ترغب في تقديم الرابا بطريقة مميزة، جرب السالبيكون. في أمريكا اللاتينية، يُطلق هذا الاسم على سلطة مصنوعة من السمك أو اللحم المفروم والخضراوات مع صلصة لاذعة. تستخدم هذه الوصفة شرائح سمك البلطي للسالبيكون. اقلي السمك. اقرأ المزيد
عندما تجد أمامك طبقًا من هذه المعكرونة الرائعة مع السمك والزيتون، يصعب تصديق مدى اقتصادية هذا الطبق. يكفي 200 غرام فقط من فيليه سمك البلطي لإعداد عشاء إيطالي شهي لعائلة مكونة من أربعة أفراد. اقرأ المزيد
ابتكر جيف ماورو صلصة تارتار خاصة لساندويتش السمك المقلي هذا، بنكهة منعشة من الليمون والطرخون تُكمّل تمامًا فيليه سمك التيلابيا الطري المغطى بعجينة البيرة المقرمشة. قدّم السمك المقلي على خبز البطاطا، بكمية وفيرة... اقرأ المزيد
يُستمدّ مذاق شرائح سمك البلطي المقلية المميز من توابل المأكولات البحرية، التي تُخلط مع الدقيق ثم تُغمس الشرائح في هذا المزيج. لا يستغرق قلي الشرائح الطرية أكثر من 5 دقائق. انقل سمك البلطي فورًا إلى مناديل ورقية. اقرأ المزيد
السيفيتشي طبق مقبلات شهير للغاية في أمريكا الوسطى والجنوبية. يتميز بمذاقه الراقي الذي يُضاهي المطاعم الفاخرة، ولكن يُمكنك تحضيره بسهولة في المنزل. وهو عبارة عن سلطة خفيفة من السمك النيء المتبل بعصير الحمضيات. تتضمن هذه الوصفة... اقرأ المزيد
سمك البلطي المقلي مع الفاصوليا الخضراء طبق صحي وسهل التحضير، مثالي لعشاء منتصف الأسبوع. يتميز بانخفاض نسبة الكربوهيدرات، وارتفاع نسبة البروتين، ومذاقه اللذيذ للغاية. يتمتع سمك البلطي بنكهة خفيفة... اقرأ المزيد
يتميز فيليه سمك البلطي الطري بنكهة محايدة تتناغم بشكل رائع مع جميع أنواع التوابل. ولتحضير سمك مقلي شهي، افرك أحد جانبي الفيليه بمزيج من البابريكا والكمون والملح والفلفل الأسود. بعد القلي في زيت الزيتون، اقرأ المزيد
يُحضّر هذا الطبق بسرعة ويُصبح لذيذًا للغاية، ويعود الفضل في ذلك إلى حد كبير إلى الصلصة التي تُسكب فوق السمك المقلي على طبقة من السبانخ الطازج. يُغمس سمك البلطي في الدقيق ويُقلى في المقلاة. يصبح جاهزًا في غضون 5 دقائق فقط، طريًا. اقرأ المزيد
يُحضّر هذا الهاش براون على طريقة فطيرة كبيرة من البطاطس المبشورة، التي تُقلى في مقلاة من الجانبين حتى يصبح لونها ذهبياً. ثم يُغطى الهاش براون بمزيج من الخضراوات: الطماطم والزيتون والفلفل الحلو المشوي. رتّب المكونات التالية فوق الخضراوات: اقرأ المزيد
يُحب سمك البلطي لطراوته وقلة دهونه، ولأنه مثالي للتقديم مع مختلف أنواع الصلصات، إذ لا يتميز بنكهة قوية. على سبيل المثال، يمكنكِ خبز البلطي في الفرن تحت... اقرأ المزيد
لتحضير سمك البلطي الشهي في الفرن، ستحتاج إلى السمك نفسه، وقليل من الملح والفلفل الأسود، وعصير الليمون، والزبدة. هذا هو المكون السري الذي يمنح السمك نكهته الغنية والرائعة، مما يجعله يذوب في الفم. اقرأ المزيد
سمك البلطي المخبوز سهل الطهي وغني بالطاقة. وللحصول على أقصى استفادة من البروتين والقيمة الغذائية، يُنصح بشويه في الفرن. هذه الطريقة تتطلب كمية أقل من الزيت، ولن... اقرأ المزيد
قدّم فيليه سمك البلطي المقلي مع الهليون المطهو على البخار، وزيّنه بصلصة الجريمولاتا بالنعناع. يضفي هذا المزيج من النعناع الطازج وقشر الليمون والثوم ورقائق الفلفل الأحمر لونًا زاهيًا على الطبق، مما يُنعش النكهات المحايدة للسمك والهليون. قم بطهي الهليون على البخار. اقرأ المزيد
يُعدّ طبق فيليه سمك البلطي السريع والسهل مع البطاطس وسلطة الهندباء وجبة لذيذة وصحية ومتكاملة، برائحة شهية ستنال إعجابك أنت وضيوفك بالتأكيد. وتتمثل الميزة الأبرز لهذا الطبق في أنه اقرأ المزيد
سمك البلطي والباذنجان مع البيستو المغربي عبارة عن شرائح سمك بلطي مشوية مع صلصة البيستو، تُقدم مع الباذنجان المشوي والكسكس. إنه طبق لذيذ وبسيط، والأفضل من ذلك أنه لا يتطلب الكثير من الجهد لإعداده. اقرأ المزيد
يُضفي تتبيل الروبيان وسمك البلطي بعصير الليمون والأعشاب الطازجة نكهةً مميزة. وتتناغم الحشوة تمامًا مع سلطة الكولسلو المقرمشة والحارة. ولأن شرائح سمك البلطي تكون أكثر سمكًا من جانب واحد، يصعب طهيها بالتساوي. هنا، تُقطع على طول - اقرأ المزيد
كما هو متوقع من اسمه، يتميز هذا الطبق بنكهة ليمون واضحة. إلى جانب سمك البلطي، يتناغم سمك السلمون جيداً مع هذه المكونات. جرب إضافة نكهات مختلفة، وستحصل على نتيجة رائعة بإضافة الثوم إلى زبدة الليمون. اقرأ المزيد
لحم سمك البلطي طريٌّ للغاية لدرجة أن هذا السمك يُطلق عليه أحيانًا اسم "دجاج البحر". وهو مثاليٌّ للحمية الغذائية أو كوجبة عشاء خفيفة لمن يبحثون عن وجبة صحية، فهو غنيٌّ بالبروتين وقليل الدسم. وللحفاظ على جميع خصائصه، اقرأ المزيد
وصفة مفصلة مع صور.
وصفة مفصلة مع صور.
وصفة معكرونة سباغيتي مع سمك البلطي المقلي. تُطهى المعكرونة والسمك على نار هادئة في صلصة طماطم حارة مصنوعة من الطماطم والفلفل الحار والثوم والنبيذ الأبيض والريحان. اقرأ المزيد












































