وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

هذا الصوص الياباني الرقيق يُحضّر من الفاصوليا البيضاء والتوفو الطري، بينما تُضفي عليه معجونة الميسو والبصل الأخضر وصلصة الصويا نكهة غنية. يُعدّ هذا الصوص مثاليًا كمقبلات في الحفلات المنزلية، رشّه ببذور السمسم والبصل الأخضر وقدّمه مع رقائق البطاطس أو البسكويت.

مكونات:

• علبة واحدة (425 غرام) من الفاصوليا الكانيليني المعلبة
• 400 غرام من التوفو
• 4 بصلات خضراء

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

التوفو، ميسو (معجون فول الصويا)، فاصوليا كانيليني، البصل الأخضر، سمسم، خل الأرز، صلصة الصويا

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في مقلاة كبيرة، سخّني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي على نار متوسطة. أضيفي 4 بصلات خضراء مقطعة إلى شرائح رفيعة (الأجزاء الفاتحة فقط؛ احتفظي بالأجزاء الداكنة للتزيين) واطهيها حتى تطرى، لمدة دقيقتين.
الخطوة الثانية
• أضيفي علبة واحدة (425 غ) من فاصوليا كانيليني المغسولة و3 ملاعق كبيرة من معجون الميسو، واطهي المزيج مع التقليب لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق حتى تتغطى الفاصوليا بالمعجون؛ ثم تبّلي بالفلفل حسب الرغبة. ارفعي القدر عن النار، وأضيفي 4 ملاعق صغيرة من صلصة الصويا وملعقة صغيرة من السكر الناعم، واطهي المزيج حتى تصبح الفاصوليا لامعة.
الخطوة 3
• اهرسي الفاصوليا في محضرة الطعام مع عبوة واحدة (٤٠٠ غرام) من التوفو الطري (بعد تصفيته) و٣ ملاعق كبيرة من خل الأرز. ضعيها في الثلاجة لحين التقديم. رشي الصلصة ببذور السمسم والبصل الأخضر.

الأصوات: 2