حساء نودلز نابي ياكي أودون

الأصوات: 10

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: متوسط
عدد الحصص: 2 - 4

حساء أودون المعكرونة "نابي ياكي أودون" - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

225 غرام من نودلز أودون المطبوخة
ربع كوب من الدجاج المقطع مكعبات
جزرة واحدة مفرومة
2 فطر شيتاكي
2 شريحة كامابوكو (هريس السمك)
حزمة واحدة من السبانخ المسلوق
4 ملاعق كبيرة من المرق للشوربةداسي»
ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا أوسوكوتشي
ملعقتان كبيرتان من الميرين
قطعة واحدة من الكومبو
رشة من ملح البحر
حفنة واحدة من رقائق الكاتسوبوشي (رقائق البونيتو المدخنة المجففة)
بيضة واحدة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: نودلز، فطر شيتاكي، جزرة، سبانخ، فرخة، التونة، صلصة الصويا، ميرين (نبيذ الأرز)، رقائق ملح البحر، الأعشاب البحرية، بيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اخلط مرق الداشي، والأوسوكوتشي، والميرين، والكومبو في قدر. اترك المزيج يغلي على نار عالية. أضف الملح والكاتسوبوشي، ثم أطفئ النار فوراً.
صفّي المزيج في قدر مقاوم للحرارة أو قدر متوسط الحجم. أضيفي نودلز الأودون واتركيها حتى تغلي مرة أخرى. خفّفي النار، أضيفي الدجاج والجزر وفطر الشيتاكي، واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة.

اكسر البيض في وسط الحساء. صب الحساء فوق البيض حتى يصبح لونه أبيض. ارفع النابيه عن النار وأضف الكامابوكو والسبانخ المسلوق.

فئات:

وصفة / الشوربات / حساء مع المعكرونة والحبوب / / المطبخ الياباني

وصفات مشابهة