سلطة خضار فيتنامية مع نودلز الأرز

الأصوات: 12

طريقة تحضير سلطة الخضار الفيتنامية مع نودلز الأرز

وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

وصفة مفصلة لتحضير سلطة الخضار مع النودلز.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من نودلز الأرز الجافة
جزرتان مقطعتان إلى شرائح
خيارة واحدة، مقشرة، منزوعة البذور، مقطعة إلى نصفين ثم إلى شرائح نصف دائرية
نصف كوب من الملفوف الصيني المبشور ناعماً
4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
كوب واحد من الكزبرة المفرومة
1 فلفل هالبينو مفروم
ملعقة كبيرة من العسل
ربع كوب من عصير الليمون الطازج
3 ملاعق كبيرة من صلصة السمك
ملعقة صغيرة من الملح الخشن
ربع كوب من النعناع الطازج المفروم
ربع كوب من الفول السوداني المفروم والمحمص الجاف

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الملفوف الصيني (نابا)، نودلز الأرز، جزرة، الخيار، الفلفل جالابينو، عصير الليمون، صلصة السمك، ثوم، الكزبرة، نعناع، عسل، الفول السوداني

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع الثوم والكزبرة والفلفل الحار والعسل وعصير الليمون وصلصة السمك والملح في محضرة الطعام. اخلط المكونات حتى تصبح ناعمة تقريباً.
ضع قدرًا كبيرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي، ثم أضف النودلز، واتركها تُطهى لمدة دقيقتين. صفّها، واشطفها بالماء البارد لإيقاف عملية الطهي، ثم صفّها مرة أخرى.

في وعاء كبير، امزجي الصلصة والنودلز المطبوخة مع الجزر والخيار والنعناع والملفوف الصيني. قلّبي المكونات ورشّي الفول السوداني.

فئات:

وصفة / عشاء / أطباق نباتية / السلطات / سلطات الخضار / السلطات مع المعكرونة والحبوب / / المطبخ الفيتنامي / بوبي فلاي

وصفات مشابهة