سلطة بان مي الفيتنامية

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة

وصفة لحشوة سريعة التحضير - سلطة بان مي الفيتنامية - تتكون من الفجل المخلل والجزر والفلفل الحار. تُستخدم كإضافة على الهوت دوغ.

نوصي

وصفة:

في قدر صغير، امزج نصف كوب من خل الأرز غير المتبل مع ربع كوب من كلٍّ من السكر والماء. اطبخ المزيج على نار عالية لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يذوب السكر. اتركه ليبرد. في وعاء، امزج كوبًا واحدًا من كلٍّ من الفجل المبشور والجزر.

أضيفي مزيج الخل وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. أضيفي حبة فلفل هالبينو مقطعة إلى شرائح رقيقة ونصف كوب من الكزبرة.