فطيرة البرقوق مع الجبن الكريمي

الأصوات: 7

طريقة تحضير تارت البرقوق مع الجبن الكريمي

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

فطيرة البرقوق مع الجبن الكريمي - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

12 حبة برقوق طازجة
ملعقة كبيرة من البراندي
450 غرام. جبنة فروميج بلانك الطازجة
كوب واحد من السكر
صفار بيضتين
ربع كوب من الكريمة الثقيلة
ملعقتان كبيرتان من دقيق القمح
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
ملعقة صغيرة واحدة من المكونات الطبيعية خلاصة الفانيليا
عجينة فطيرة واحدة غير مخبوزة (قطرها 25 سم)
كوب واحد من الكريمة المخفوقة الحلوة
8 أغصان من النعناع الطازج

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البرقوق، جبن القريش، بيض، كريم، براندي، عصير الليمون، خلاصة الفانيليا، نعناع، معجنات قصيرة القشرة، دقيق

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اقطعي حبات البرقوق إلى نصفين. ضعيها في طبق مسطح واسكبي عليها البراندي. غطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

ضعي الجبن في محضرة الطعام مع شفرة الخلط. اخلطيها حتى تصبح ناعمة. أضيفي السكر واخلطي حتى يمتزج تماماً. مع استمرار تشغيل المحضرة، أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى. أضيفي الكريمة والدقيق وعصير الليمون وخلاصة الفانيليا. اخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً.

ضعي أنصاف البرقوق في عجينة الفطيرة. صبّي خليط الجبن فوق البرقوق ووزّعيه بالتساوي. ضعيها على الرف السفلي للفرن. اخبزيها حتى تنضج الفطيرة تماماً، حوالي 40 دقيقة.

إذا بدأ سطحها بالاحتراق، ضعي قطعة من ورق الألومنيوم فوقها. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تماماً. قطّعيها إلى 8 قطع وزيّنيها بالكريمة المخفوقة والنعناع.

فئات:

وصفة / الحلويات / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن / المطبخ الفرنسي / إيميريل لاغاس

وصفات مشابهة