مقبلات سلطة السمك الأبيض المدخن

الأصوات: 5

وقت: 15 دقيقة

سلطة مقبلات السمك الأبيض المدخن - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف سمكة بيضاء مدخنة كاملة (سمكة بيضاء)، حوالي 900 غرام، انظر الملاحظة*
ربع بصلة متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً
بيضة مسلوقة جيداً ومفرومة فرماً ناعماً
¾ كوب مايونيز
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
ملح وفلفل أسود مطحون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سمك السلمون، بيض، عصير الليمون، البصل، مايونيز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع البصل في وعاء صغير وغطه بالماء البارد. انقعه لمدة 15 دقيقة. ثم صفّه.
في هذه الأثناء، استخدم سكينًا صغيرًا أو يديك لإزالة أي عظام أو جلد أو لحم محترق من السمك. قطّع السمك إلى قطع صغيرة وضعها في وعاء متوسط الحجم، وتأكد مرة أخرى من عدم وجود أي عظام متبقية.

أضيفي البيض والبصل إلى السمك واخلطيهما بالشوكة. أضيفي المايونيز وعصير الليمون. (للحصول على سلطة أكثر نعومة، اهرسي السمك في محضرة الطعام). تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. قدّميها فوراً أو ضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

مخرجملعقتان كبيرتان

*إذا اشتريت إذا كنت بحاجة إلى سمك منظف، فستحتاج إلى 3 و1/3 كوب.