مقبلات من البطيخ والروبيان ملفوفة بلحم الخنزير المقدد

الأصوات: 1

طريقة تحضير مقبلات البطيخ والروبيان الملفوفة بالبروشوتو

صورة الطبق: كون بولوس

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

مقبلات البطيخ والروبيان ملفوفة بشرائح لحم الخنزير المقدد - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

16 كبيرة الروبيانمقشرة ومنزوعة العروق (حوالي 450 غرام)
16 شريحة من البطيخ، مقطعة إلى شرائح رقيقة للتغليف
6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
3 ملاعق كبيرة من خل البلسميك الأبيض
ملعقة صغيرة من العسل
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (بروشوتو)، مقطعة بالطول
نصف كوب من الريحان الطازج
نصف كوب من البقدونس الطازج

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الروبيان، البطيخ، لحم خنزير معالج بالتجفيف، بروشوتو، خل البلسميك، رَيحان، بَقدونس، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع كمية كبيرة من الماء المملح في قدر كبير واتركه حتى يغلي. أضف الروبيان واتركه على نار هادئة حتى ينضج، حوالي دقيقتين. صفّه واشطفه بالماء البارد، ثم جففه جيداً وانقله إلى وعاء كبير. أضف البطيخ، و4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، وملعقتين كبيرتين من الخل، والعسل، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود المطحون؛ وقلّب المكونات برفق. اتركها لتتبل لمدة 15 دقيقة.
لفّ شريحة واحدة من البطيخ وحبة روبيان واحدة في شريحة من لحم الخنزير المقدد؛ وثبّتها بعود أسنان. كرّر العملية مع باقي المكونات.

ضع ما تبقى من التتبيلة في الخلاط. أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وملعقة كبيرة من الخل، والأعشاب؛ واخلط المكونات جيداً. تبّل بالملح والفلفل. قدّم الروبيان الملفوف بالبروشوتو مع الصلصة.

فئات:

وصفة / المقبلات / مقبلات السمك / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة