وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

وصفة طهي مفصلة لطبق رأس السنة مع صور.

مكونات:

• 1.3 كجم من البطاطس الجديدة
• ثلث كوب من زيت الزيتون
• 4 ملاعق صغيرة من الملح الخشن
• ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود المطحون طازجاً
• ملعقتان كبيرتان من إكليل الجبل الطازج المفروم ناعماً

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

البطاطس، إكليل الجبل

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
الخطوة الثانية
• خذ حبة بطاطا وقطّعها من الأعلى. ضعها على جانبها، واصنع شقوقًا بعرض 0.3 سم فقط على الجانبين. سيُعطي هذا شكلًا يشبه الأكورديون، مع الحفاظ على الجزء الخلفي سليمًا. يمكنك تثبيت البطاطا بشوكة لتجنب قطعها بالكامل.
الخطوة 3
• ضعي البطاطس على صينية خبز، ورشّيها بزيت الزيتون، ثمّ انثري ملعقة كبيرة من إكليل الجبل، وتبّليها بالملح والفلفل. قلّبي البطاطس مع هزّ الصينية وتقليب محتوياتها. رتّبي البطاطس في الصينية، وتبّلي ما بين الشرائح بالمزيد من الملح، إذا لزم الأمر.
الخطوة الرابعة
• اخبزي البطاطس لمدة 30 دقيقة، حتى يصبح لون قشرتها ذهبياً بنياً.
  
  رشي ما تبقى من ملعقة كبيرة من إكليل الجبل وقدميها.

الأصوات: 3