بطاطا حلوة مخبوزة في الفرن تذوب مع المارشميلو

الأصوات: 1

طريقة تحضير حلوى المارشميلو المخبوزة في الفرن

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 371، إجمالي الدهون 18 ج.، الدهون المشبعة 8 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 51 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 31 ملغ، الصوديوم 598 ملغ، سكر 24 ج.

يُعدّ هذا الطبق الجانبي إضافة مثالية لديك الرومي في العيد. فهو يبدو شهيًا، وسهل التحضير، ويذوب في الفم. اقلي شرائح البطاطا الحلوة السميكة في مقلاة مع الزبدة، ثم ضعيها في الفرن مع القليل من شراب القيقب والزعتر. زيّني كل شريحة بقطعة من المارشميلو وحمّصيها حتى تذوب.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
4 حبات بطاطا حلوة متوسطة الحجم (حوالي 700 غرام)، مقشرة، ومقطعة من الأطراف ومقطعة إلى دوائر بسمك 2 سم.
نصف كوب من مرق الدجاج أو الخضار المملح قليلاً
ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب
ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
6 أغصان من الزعتر الطازج
10 كبيرة حلوى المارشميلو، يقطع إلى نصفين بالعرض
ملح خشن وفلفل أسود مطحون طازجاً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطا الحلوة، شراب القيقب، زعتر، حلوى المارشميلو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع الرفوف في الثلثين العلوي والأوسط من الفرن وسخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية.
في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر أو مقلاة قابلة للاستخدام في الفرن، سخّني الزبدة وزيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة. أضيفي البطاطا الحلوة في طبقة واحدة، ورشّيها بكمية وفيرة من الملح والفلفل. اقليها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 4 دقائق تقريباً.

في هذه الأثناء، في كوب قياس صغير للسوائل، اخفقي المرق وشراب القيقب ورقائق الفلفل وربع ملعقة صغيرة من الملح حتى يصبح المزيج ناعماً. اقلبي حبات البطاطا الحلوة بحرص باستخدام ملقط، ثم اسكبي مزيج المرق ورشي عليها الزعتر الطازج.
ضعيها في الفرن واخبزيها على الرف الأوسط حتى تصبح البطاطا الحلوة طرية جداً ويقل المرق قليلاً، من 20 إلى 25 دقيقة.
أخرجي المقلاة من الفرن وشغّلي الشواية. ضعي نصف قطعة مارشميلو، مع توجيه الجانب المقطوع للأسفل، على كل شريحة من البطاطا الحلوة. ضعيها على الرف العلوي للفرن واشويها حتى يصبح لون المارشميلو ذهبياً فاتحاً، لمدة دقيقة تقريباً. راقبيها جيداً لتجنب احتراقها.

فئات: