سمك السلمون المتبل مع الجزر الحار

الأصوات: 2

طريقة تحضير سمك السلمون المتبل مع الجزر المتبل

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 525، إجمالي الدهون 30 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 41 ج.، الكربوهيدرات 21 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

سمك السلمون المتبل مع الجزر الحار - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أربع حصص (170 غرام لكل منها) من شرائح سمك السلمون
ملعقتان كبيرتان من العسل أو رحيق الصبار
ملعقة كبيرة من خردل ديجون
450 غرام من الجزر، مقطعة إلى شرائح رقيقة
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج، وشرائح ليمون للتقديم
ملح خشن وفلفل مطحون طازجاً
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
حفنة من الأرض القرفة
ثلث كوب من النعناع الطازج المفروم خشناً
ربع كوب من شرائح اللوز

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سمك السلمون، الخردل، المكسرات، جزرة، عسل، رحيق الصبار، عصير الليمون، الليمون، خردل ديجون، الكمون، كسبرة، القرفة، نعناع، لوز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة ٢٢٠ درجة مئوية (٤٢٥ درجة فهرنهايت). ادهني صينية فرن بزيت الزيتون. أضيفي الجزر وقلّبيه مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ثم وزّعي الزيت على كامل سطح الصينية. اخبزي الجزر حتى يبدأ بالطرى، لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق.
في هذه الأثناء، في وعاء صغير، اخلطي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والعسل والخردل وملعقة كبيرة من عصير الليمون. وزّعي التتبيلة على سطح وجوانب سمك السلمون. ضعي شرائح السلمون، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل، بجانب الجزر، ورشّيها بالملح والفلفل. استمري في خبزها مع الجزر لمدة 5-7 دقائق أخرى، حتى يصبح لونها ذهبياً.

في وعاء، امزجي ما تبقى من زيت الزيتون وعصير الليمون والكزبرة والكمون والقرفة والنعناع واللوز.

أضيفي الجزر وقلبي، ثم أضيفي الملح حسب الرغبة.

قدمي سمك السلمون مع الجزر وشرائح الليمون.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / الأسماك والمأكولات البحرية / طبق الجزر / أطباق جانبية من الجزر / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة