تشيز كيك الأفوكادو بدون خبز

الأصوات: 11

وقت: 6 ساعات و30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8-10

في هذه الحلوى الباردة، يُضفي قوام الأفوكادو السميك والناعم قاعدة كثيفة وكريمية - دون الحاجة إلى الجيلاتين. ويُضفي برش الليمون وعصيره نكهة مميزة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

255 غرام. بسكويت غراهام
كوب واحد من السكر المحبب
110 غرام من الزبدة المذابة
340 غرام. جبنة كريمية درجة حرارة الغرفة
3 حبات أفوكادو ناضجة وصلبة، مقشرة ومنزوعة النواة ومقطعة
بشر وعصير 1.5 ليمونة
علبة واحدة (150 غرام) كريمة جوز الهند
نصف كوب من الكريمة الثقيلة
كريمة مخفوقة للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: المفرقعات، سكر، سمنة، جبن القريش، جبنة فيلادلفيا، الأفوكادو، الليمون، حليب جوز الهند، كريم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

رشي قالب كيك زنبركي مقاس 9 بوصات برذاذ الطبخ. ضعي بسكويت غراهام وربع كوب من السكر في محضرة الطعام واخلطيهما حتى يصبحا فتاتًا ناعمًا. أضيفي الزبدة واخلطيهما حتى يصبح البسكويت رطبًا ومغطى بالزبدة تمامًا. اضغطي الخليط جيدًا في قاع القالب المُجهز. ضعي قاعدة الكيك في الثلاجة أثناء تحضير الحشوة. نظفي وعاء محضرة الطعام وأعيديه إلى مكانه.
ضعي الجبن الكريمي والأفوكادو وبشر الليمون وعصيره، بالإضافة إلى ¾ كوب من السكر المتبقي، في محضرة الطعام واخلطيها حتى تصبح ناعمة، مع الحرص على عدم وجود قطع كبيرة من الأفوكادو. أضيفي كريمة جوز الهند والكريمة الثقيلة، واخلطي لمدة دقيقة تقريبًا حتى يصبح المزيج كثيفًا ودسمًا.

صب الخليط في العجينة. رش قطعة من غلاف بلاستيكي برذاذ الطبخ واضغط برفق على سطح الحشوة لإحكام إغلاقها. ضعها في الثلاجة حتى تتماسك، حوالي 6 ساعات أو طوال الليل (ولكن ليس أكثر من ذلك).
أزيلي الغلاف البلاستيكي ووزعي الحشوة بالتساوي باستخدام ملعقة مسطحة. قدمي التشيز كيك بارداً، وزينيه بالكريمة المخفوقة.

فئات:

وصفة / الحلويات / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة