تشيز كيك سوبابيلا

الأصوات: 1

وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 369، إجمالي الدهون 21 ج.، الدهون المشبعة 11 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 40 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 67 ملغ، الصوديوم 548 ملغ، سكر 25 ج.

استُلهمت هذه الحلوى من حلوى سوبابيلاس، وهي عبارة عن دونات مكسيكية هشة مغطاة بالسكر والقرفة ومزينة بالعسل. تُخبز حشوة كريمة الجبن الرقيقة بين طبقتين من عجينة الباف باستري، وتُغطى بطبقة مقرمشة من السكر والقرفة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوتان من عجينة الكرواسون المبردة (220 غرام لكل عبوة)
عبوتان من الجبن الكريمي، وزن كل عبوة 220 غرام، بدرجة حرارة الغرفة
1.5 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
بيضة كبيرة واحدة
كوب وثلث من السكر
4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مذابة قليلاً ومبردة
ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة
معدات خاصةطبق خبز زجاجي بقياس 22 × 32 سم.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: العجين الفرنسي، بيض، جبنة كريمية، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي رفًا في منتصف الفرن وسخّني الفرن مسبقًا على درجة حرارة ١٧٥ درجة مئوية (٣٥٠ درجة فهرنهايت). أزيلي غلاف عبوة واحدة من العجين وضعيها في قاع صينية زجاجية للخبز مقاس ٢٢×٣٢ سم. باستخدام أصابعك، اضغطي العجين في قاع الصينية بالتساوي قدر الإمكان، مع الضغط على الثقوب إذا لزم الأمر.
في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الجبن الكريمي والفانيليا والبيضة وكوبًا واحدًا من السكر باستخدام مضرب كهربائي يدوي على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعمًا، لمدة دقيقة إلى دقيقتين. باستخدام ملعقة مطاطية، وزعي مزيج الجبن الكريمي فوق العجين. افتحي علبة العجين الثانية وضعيها فوق طبقة الجبن الكريمي. مدّي العجين حسب الحاجة لتغطية الجبن الكريمي، واضغطي على الفتحة بأصابعك لإغلاقها. لا تقلق إذا لم تكن العجينة مسطحة تمامًا؛ فسوف تصبح مسطحة أثناء خبزها.اسكب الزبدة فوق العجين ووزعها بالتساوي باستخدام ملعقة. اخلط ما تبقى من السكر (ثلث كوب) مع القرفة في وعاء صغير، ثم رش الخليط فوق العجين.

اخبزيها حتى تتماسك القاعدة ويتشكل غلاف من السكر والقرفة، لمدة 30 دقيقة تقريبًا. اتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة قبل تقطيعها إلى 12 قطعة. أو يمكنكِ تبريد الحلوى تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق احتفالي / حفل عشاء / الحلويات / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن / شبكة الطعام - وصفات / تكس مكس

وصفات مشابهة