لازانيا مع السلق السويسري

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 796، إجمالي الدهون 50 ج.، الدهون المشبعة 26 ج.، البروتينات 48 ج.، الكربوهيدرات 39 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 167 ملغ، الصوديوم 1522 ملغ، سكر 4 ج.

هذه اللازانيا النباتية خالية من صلصة اللحم، لكنها غنية بالخس السويسري الطازج وأربعة أنواع من الجبن - الريكوتا، والبارميزان، والموزاريلا، والأسياجو - لتمنحها نكهة غنية ومعقدة. هذه اللازانيا غنية بالألياف الصحية وقوامها مطاطي بشكل لا يُقاوم. إنها شهية للغاية!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

6 رقائق لازانيا لا تحتاج إلى سلق
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون + كمية إضافية للدهن
حزمة واحدة من السلق السويسري، مفرومة ناعماً (بعد فصل الأوراق عن السيقان)
4 فصوص ثوم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
كوب واحد من جبنة الريكوتا
ربع كوب من الكريمة الثقيلة
بيضة كبيرة واحدة
ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور
ملعقتان كبيرتان من الريحان الطازج المفروم
200 غرام من جبن أسياجو المبشور (حوالي ملعقتين كبيرتين).
60 غرام من جبنة الموزاريلا المبشورة (حوالي ربع كوب)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لازانيا المعكرونة، السلق، جبنة الريكوتا، بيض، كريم، جبنة أسياجو، جبنة موزاريلا، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
انقعي شرائح اللازانيا في وعاء من الماء الساخن حتى تبدأ باللين، حوالي 10 دقائق. في هذه الأثناء، سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي سيقان السلق والثوم وقلّبي حتى يصبح لونها ذهبياً، حوالي 4 دقائق.

أضيفي أوراق السلق واطبخيها حتى تذبل، لمدة 3 دقائق أخرى تقريبًا.
في وعاء صغير، امزجي الريكوتا، والقشدة، والبيض، والبارميزان، والريحان، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود حسب الرغبة.
ادهني صينية خبز سعتها لتران، ثم رصّي فيها ثلاث شرائح من اللازانيا في طبقة واحدة. وزّعي فوقها نصف كمية خليط الريكوتا والسلق السويسري وجبنة أسيجو.
كرري العملية مع باقي المعكرونة، وخليط الريكوتا، والسلق السويسري، وجبنة أسيجو. غطيها بورق القصدير واخبزيها حتى تذوب الجبنة، حوالي 20 دقيقة. أزيلي ورق القصدير، ورشي جبنة الموزاريلا، واخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، حوالي 5 دقائق إضافية.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة للطواجن / طبق صيفي / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / البيض ومنتجات الألبان / / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات