توستادا مع لحم بقري مفروم وسلطة كول سلو

الأصوات: 4

طريقة تحضير - توستادا باللحم المفروم وسلطة الكولسلو

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 805، إجمالي الدهون 54 ج.، الدهون المشبعة 19 ج.، البروتينات 35 ج.، الكربوهيدرات 47 ج.، الفيبر 11 ج.، الكوليسترول 115 ملغ، الصوديوم 1297 ملغ، سكر - ج.

توستادا مع لحم بقري مفروم وسلطة كول سلو - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
450 غرام من اللحم البقري أو لحم العجل المفروم
بصلة بيضاء كبيرة واحدة، مفرومة فرماً ناعماً
ملح خشن وفلفل مطحون طازجاً
1 - 1.5 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار شيبوتلي المطحون
300 غرام من الطماطم المعلبة المقطعة مكعبات مع الفلفل الأخضر الحار
علبة وزنها رطل واحد من الفاصوليا الحمراء، مصفاة
حبة كوسا متوسطة الحجم أو قرع أصفر، مقطعة إلى مكعبات
كوبان من مزيج السلطة من الملفوف الأحمر والأبيض والجزر والبصل
عصير ليمونة واحدة
شرائح الليمون للتقديم
8 توستاد (تورتيلا الذرة المسطحة والمقرمشة) أو تورتيلا التاكو
ملعقة ونصف كبيرة من الجبن المبشور خشناً جبنة الشيدر (حوالي 120 غرامًا)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: اللحم المفروم، البصل الحلو، فلفل شيبوتلي مطحون، لب الطماطم، فاصوليا بينتو، كوسة، الكوسا الصفراء، مزيج السلطة، الليمون، تاكو، توستادوس، جبنة الشيدر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة. أضيفي اللحم المفروم، ونصف كمية البصل المفروم، وملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الحار. اطهي المزيج مع تفتيت اللحم بملعقة خشبية حتى يصبح لون اللحم بنياً ويصبح البصل طرياً، لمدة 7 دقائق تقريباً.
أضيفي الطماطم المعلبة والفاصوليا والكوسا واطبخيها مع التقليب من حين لآخر حتى تصبح الكوسا طرية، حوالي 6 دقائق.

في هذه الأثناء، اخلط مزيج السلطة مع عصير الليمون في وعاء، وأضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
ضعي التورتيلا على أطباق، ثم وزعي فوقها اللحم المفروم. رشي الجبن، وخليط السلطة، والبصل المفروم المتبقي. قدمي التوستادا مع الليمون.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الوجبات السريعة / أطباق التورتيلا / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ المكسيكي

وصفات مشابهة