سلطة سيزر مع خس روماني أحمر

الأصوات: 4

طريقة تحضير سلطة سيزر بالخس الروماني الأحمر

صورة الطبق: كانغ كيم

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

سلطة سيزر مع خس روماني أحمر - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

لتحضير تتبيلة السلطة:

نصف كوب من عصير الليمون الطازج
1-2 شرائح أنشوجة
ملعقتان كبيرتان صلصة ورشستر
صفار بيضة واحدة
نصف كوب من الزيت النباتي
فص ثوم واحد مفروم
1.5 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً
نصف ملعقة صغيرة من خردل ديجون
نصف ملعقة صغيرة من العسل
1/8 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة
نصف ملعقة صغيرة من الأبيض خل النبيذ
نصف كوب من جبن البارميزان المبشور ناعماً

لتحضير السلطة:

4-5 رؤوس من الملفوف الأحمر الصغير الخس
نصف ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
قطع الخبز المحمص، للرش
عصير ليمون طازج، للرش

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عصير الليمون، الأنشوجة، صلصة ورشستر، بيض، ثوم، قشر الليمون، خردل ديجون، عسل، صلصة حارة، خل النبيذ، جبنة بارميزان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

حضّر تتبيلة السلطة: في الخلاط، امزج عصير الليمون، والأنشوجة، وصلصة ورشستر، وصفار البيض، والزيت النباتي، والثوم، وبشر الليمون، والخردل، والعسل، والصلصة الحارة، والخل. إذا كانت الصلصة سميكة جدًا، خففها بقليل من الماء البارد. أضف جبن البارميزان وقلّب، ثم ضعها في الثلاجة.
حضّر السلطة: قطّعي أوراق الخس الروماني بالطول إلى شرائح عريضة. ضعي الأوراق في وعاء كبير، ورشّي عليها ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الصلصة، وقلّبيها برفق. انقلي السلطة إلى طبق تقديم كبير، ورشّي عليها جبن البارميزان وقطع الخبز المحمّص. رشّي سلطة السيزر بعصير الليمون قبل التقديم.

فئات:

وصفة / السلطات / السلطات الورقية / السلطات مع الخبز / جيفري زاكاريان

وصفات مشابهة