سلطة سيزر بالدجاج والمعكرونة

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4-6

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: 1 من 6
سعرات حرارية 318، إجمالي الدهون 14 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 16 ج.، الكربوهيدرات 32 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 41 ملغ، الصوديوم 379 ملغ، سكر 3 ج.

تُضفي معكرونة بيني على سلطة سيزر الكلاسيكية مذاقًا ألذّ وأكثر إشباعًا للأطفال الذين يعشقون المعكرونة. ويُضفي صدر الدجاج المشوي (أو الدجاج المشوي) نكهةً مميزة. تُخلط المعكرونة المطبوخة مع شرائح الدجاج، والخس الروماني الطازج، والطماطم، وتُقدّم مع صلصة بارميزان غنية، ثم تُقدّم فورًا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ربع كوب مايونيز
ربع كوب من جبن البارميزان
ربع كوب من الكريمة الحامضة
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملعقة صغيرة من صلصة ورشستر
ربع ملعقة صغيرة من الثوم المبشور ناعماً
220 غرام من معكرونة بيني (ريش)
صدر دجاجة واحد يزن 220 غرام، منزوع الجلد والعظم
ملعقة ونصف صغيرة من زيت الزيتون + كمية إضافية لدهن شبكة الشواء
ملعقة ونصف كبيرة من الخس الروماني المفروم
ربع كوب من سيقان الكرفس المفرومة ناعماً
حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم، مفرومتان

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: مايونيز، جبنة بارميزان، الكريمة الحامضة، عصير الليمون، صلصة ورشستر، ثوم، معكرونة بيني، صدور دجاج، الخس، كرفس، طماطم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر كبير، يُغلى الماء المملح.
في وعاء كبير، اخلط المايونيز، والبارميزان، والقشدة الحامضة، وعصير الليمون، وصلصة ورشسترشاير، والثوم، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وقليل من الفلفل الأسود المطحون طازجاً.

أضيفي المعكرونة إلى الماء المغلي واطهيها وفقًا لتعليمات العبوة. صفّي المعكرونة واشطفيها تحت الماء البارد الجاري لتبرد. انقليها إلى وعاء مع الصلصة واتركيها جانبًا.
سخّني الشواية أو مقلاة الشواء على نار متوسطة الحرارة. تبّلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود. ادهني الشواية أو المقلاة بقليل من زيت الزيتون. اشوي الدجاج، مع تقليبه مرة واحدة، حتى تظهر عليه علامات الشواء وتصل درجة حرارته الداخلية إلى 74 درجة مئوية (165 درجة فهرنهايت) باستخدام مقياس حرارة اللحوم، أي حوالي 7 دقائق لكل جانب. انقليه إلى لوح تقطيع واتركيه يرتاح لمدة 5 دقائق، ثم قطّعي الصدور إلى قطع بسمك نصف سنتيمتر (نصف بوصة).
أضيفي الدجاج المشوي، والخس المفروم، والكرفس، والطماطم إلى وعاء المعكرونة مع الصلصة، وقلّبيها. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. يُفضّل تقديم سلطة المعكرونة فوراً.

فئات:

وصفة / وصفات طعام للأطفال / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / السلطات / السلطات الورقية / السلطات مع المعكرونة والحبوب / السلطات مع اللحوم / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة