سلطة سيزر مع الكرنب المحمص
الأصوات: 2
وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
قد يبدو الكرنب التوسكاني قاسياً بعض الشيء للسلطة، لكن شويه سيجعل أوراقه طرية ويضفي عليها نكهة مدخنة لذيذة تتناغم تماماً مع صلصة سيزر التقليدية. قطّع الكرنب إلى شرائح رفيعة، وقلّبه مع الصلصة، وقدّم سلطة سيزر الخضراء الزاهية والعصيرة، مع تزيينها بالخبز المحمص وجبن البارميزان المبشور. يمكنك إضافة شرائح الدجاج أو الروبيان حسب الرغبة.
نوصي
وصفة:
اربط حزمتين منفصلتين من كرنب توسكان حول السيقان بخيط مطبخ. رش كل حزمة بملعقة صغيرة من زيت الزيتون وافركها لتغطية الأوراق. اشوِها على نار متوسطة مع التقليب حتى يبدأ الكرنب بالذبول وتظهر عليه علامات الشواء، لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. انقلها إلى لوح تقطيع، وافصل الأوراق عن السيقان، وقطّعها إلى شرائح رقيقة. قلّبها مع صلصة سيزرزيّنيها بالخبز المحمص ورشّي عليها جبن البارميزان المبشور.
وصفات بمكونات مماثلة: الكرنب، جبنة بارميزان، خبز محمص
فئات:
مجموعات الوصفات
وصفات مشابهة
